[分享] 水餃包法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ ?' f) D% T1 m& `% v: J
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3 }5 ^" W+ [9 c | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.76" K6 [9 M) u' k$ ]* Z
1、波波饺 公仔箱論壇 V3 w' Q) L' w6 H+ N
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& _, K# `1 X1 ^. \
将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.76# x% A* h- B: p5 y2 A
食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇1 l) S6 d; q$ Y1 n. T8 k% H
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb& |. p' N5 _* W! T
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2、蛤蜊饺
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k) d; I6 h# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； + f/ J& j( r$ B# E( A5 a3 c m
将饺皮对折并将两侧往里折； tvb now,tvbnow,bttvb! a1 B: B I$ S5 E% H) e' g3 [' o
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； * |9 ?1 A- U5 x: j3 G" E* c
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
! ^" Y) S; x0 C4 @/ o4 P公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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- B j$ E" q3 a+ g 3、四喜蒸饺 @& G1 `) h! L) A* N
, v* q7 s: O' u$ b# |$ P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
$ y# B, c4 q9 |! ^4 E5 ? 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- e( _' s/ Y
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb) W# x2 P5 Y( n/ c0 E$ T* z
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
8 ~0 l: t* ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺
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; |* i6 k, T+ l+ J/ o% N2 E5.39.217.76 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇- e3 G$ C. R+ x
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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2 T( Z7 Q! F' ]: q8 G 5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇3 V+ n. H% f/ J
对折成半圆形，捏牢中间；
+ N m" y$ Q9 _7 {( [5.39.217.76 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 c) B/ Z; `1 W, j- g
+ q3 Y8 H2 {. n% n9 n/ d( v公仔箱論壇 6、月牙饺 5.39.217.761 b- `! m3 a2 w. O! C
! i, f4 n3 b+ [- `6 c7 y; r 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
$ c! s- b) ^! k& O* G5.39.217.76 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
% @9 L N( s3 Z0 \' O% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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. V6 r9 D9 K2 T1 q! ?公仔箱論壇 7、钱包饺
9 K1 \' n* J/ I% _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f$ ^( B9 B/ G# m( `7 z
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
4 Q1 ?/ ^8 o/ d! A# h; _. O" ] R 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.761 t( z1 q4 x5 M3 ?
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb; v) m' C- E4 S$ o; J
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8、小锁饺 tvb now,tvbnow,bttvb7 M& q B6 M8 E+ x; f5 h V* O3 V$ Y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2 w. ~& G% u2 A+ Z, Y; U公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 u f/ w: ]9 I" f
4 G2 k3 L) C0 L& {- g 9、三角饺
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 7 s; o9 t5 w2 Y; I. i
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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