[分享] 水餃包法
5 Q X7 O Q1 L( ^, B* B1 V5 m. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
, Q7 g( G8 c. k2 v; V) a5.39.217.76 | 0 u# n; I% J- N: Z9 Z2 Q4 w! t* r
| tvb now,tvbnow,bttvb! W8 t6 [, `" h8 {/ j$ B
| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
' |) |# Z. J: l5 }4 J0 E* c' a6 q5.39.217.76
1、波波饺 f% D) H9 w2 R2 ^4 l
公仔箱論壇- [1 |" J) n7 P
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 4 Y/ `) ^% h7 ^" u
将饺皮对折封口成半圆形；
, |3 J2 ?, ?0 r; `& t" P( v 食指稍过拇指前捏住饺边；
: G% K% {8 Y; }" d+ i" [( E/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 X3 m) E; k6 o# L
 公仔箱論壇0 B# P$ G# O7 s% k
2、蛤蜊饺 , | M/ b' s2 p5 t% B7 J7 N4 N- V
9 F* \6 }( H# @
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ) ?9 ^$ z5 E) _- b: ~4 v* m
将饺皮对折并将两侧往里折；
- J: M% w+ a) w6 @. S& z( [5.39.217.76 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 5.39.217.76( Y- ^* C% B5 A- o7 U) z) O% ^
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇: f/ `4 j% C; V- W9 ]
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 B9 p7 t/ F: D0 C l- n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 b8 n, d2 T: _8 L# Z
3、四喜蒸饺 5.39.217.76- S5 N2 o. ^% A" f* d, l
& w# p7 ]4 I# u. k! m( V% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 公仔箱論壇$ ~* T ~" u7 H: }
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
6 Y( n+ e8 S% y) \tvb now,tvbnow,bttvb 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 9 k8 T2 X8 t. q8 h: @ u, N
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
7 x7 x" a% |: |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ }. K0 P8 O
: r: M1 `7 r2 ^8 I q- B$ etvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺 1 n0 {& W: t, K3 F8 ]3 q
公仔箱論壇) Y1 F" \# C1 R
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ F% z: ?. ]$ T
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
) T9 M: `) f3 y$ Y% U* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - q9 a! A: ]: K% n$ h/ j, i) z! q
5、元宝饺 # E+ s. ?" p+ E' `" R6 c, A* B
" z9 A* r& o. C9 D6 P 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
& ~ z( {1 X1 Q! v5 m5 M9 v) }$ s4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对折成半圆形，捏牢中间； 公仔箱論壇! v4 ? V5 A3 H6 f
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
9 Q% p0 D. i" L/ w# n公仔箱論壇 1 j1 a# K/ z& u4 k
6、月牙饺
3 x( p) z2 i% Z7 n+ \2 K# d公仔箱論壇
) q3 d% t6 f/ s' j6 b+ l+ c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
1 f+ j2 G$ T! l6 X ?- q! Gtvb now,tvbnow,bttvb 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb* u) }! E0 d% Y% Q |/ g
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
8 S4 y% r [. }) [+ {5.39.217.76
0 W8 V. @/ r1 r) G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、钱包饺 7 {, W9 [% a ]$ V% K
! s1 W* H$ |0 Atvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
' R- E" r6 {+ U4 [0 i/ s- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
5 W( ]9 |& I% R$ ^' A9 z$ ctvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
+ T$ x4 }; b! b5.39.217.76 : Z* ?/ |0 ~/ }4 k6 M' o+ T
8、小锁饺 公仔箱論壇4 N/ }: ^( d& a$ y) r8 y9 [- S7 v' i
# I7 i1 X4 H3 q# s- c7 C) L9 j8 x8 _8 e9 }公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
$ ?! W$ V8 a" L6 K5.39.217.76 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 `# n8 f4 b$ B D& b
$ t( {8 u+ @' [( ~: H. f公仔箱論壇 9、三角饺
- h% x; N1 ]6 y/ {! h6 T* z* T2 i7 M公仔箱論壇$ U+ R! s" z6 u
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 5.39.217.76' e" }2 B0 K8 s3 X) I: v
tvb now,tvbnow,bttvb5 r- h8 g4 d: A' O1 y( D5 m1 i) x/ m9 e
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
