[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ [' x; @6 O
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb# n/ | k1 Q- x9 c0 W
1、波波饺
+ v3 E) x% z" y* p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~! z' M$ ?% Z1 l1 @8 Atvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( T% ~9 Z1 P! i7 r; ?9 Z6 @ 将饺皮对折封口成半圆形；
" F$ O( ~" H- b; v) E7 A6 V5.39.217.76 食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; }- y) ~/ N$ K7 G5 K5 l2 ~
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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/ |& W, l9 `: L5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； : R% ~1 S$ y3 M P" G' W) j9 l
将饺皮对折并将两侧往里折； + l$ ]/ n+ T; Q" q/ {
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
' g! I/ n3 D" S3 D3 D 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇1 c3 a4 {1 Y$ p8 B6 |: p
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇( y3 A7 q9 ^* n% u2 o2 M
" z" K) `: b2 D" C2 U" S9 i4 v9 I1 ~5.39.217.76 3、四喜蒸饺 5.39.217.76* h) G4 V8 f, K, s
- x- J* {; Q/ V* t _: ]1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
) E- \8 N' G2 X; S0 D$ d公仔箱論壇 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
) s5 U" A. K, c0 v; K! m; v 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb3 B# g0 t8 [0 \7 C9 _* U+ l
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
9 o. S5 O* s( K8 B' f5 @ ?5 I* H5.39.217.76 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
3 [! z: o! P9 s8 A& S- n! U& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m3 P0 j5 H# t; t9 p Ntvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.767 N& L& U! C: F0 O6 W
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 * t8 W% [' X% U* P1 p# }
; ^+ T7 v2 [) btvb now,tvbnow,bttvb 5、元宝饺 - s+ L. m3 ~- y+ U# X& Q
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 U6 ]" t5 W1 e/ Z1 Y5.39.217.76 对折成半圆形，捏牢中间；
/ j" A. D# Q. | b; Ctvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 $ F' k. m1 q! u8 E, `
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6、月牙饺 公仔箱論壇) G5 `8 L7 j; Z& B; s
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 G& i7 Z( R f z$ b" }/ d
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
. n6 n( J. I- P. M公仔箱論壇 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
7 G5 m) g! }) m: [: qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 e. u4 ^- M2 ^8 n
7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% {( l3 F4 Q
$ C9 u d+ x0 y4 C0 _4 [4 l+ Z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
+ L* z1 O# W, z/ R6 @7 A1 Z 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
3 h/ R$ C! g: X. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 O! J- C4 q' ^
. s) Y+ U4 v8 h& Q2 {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
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1 k% a' [( @% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
) u) m8 s3 V; p% u& h( S公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
3 d; }4 b- r. z( N% V/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N$ H6 @1 k7 Z9 I, [# F: W6 S$ G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
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8 B0 D+ \' t" A8 W0 \5 H- Z; Ktvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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