[分享] 水餃包法5.39.217.76* l7 P7 o: ?( Q( V' _" {) P
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, [0 u2 Z. s" r v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 公仔箱論壇1 y% s: n7 X6 M
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8 p, Q! c* J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 8 {# I6 y. u) l2 z( a) z9 L1 l
1、波波饺
, T/ y) F( h& M z/ j; [- [1 G m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 I2 [. H- d9 `0 Y
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
. ] p0 }; u8 [ 将饺皮对折封口成半圆形；
5 o( B' _3 O( b' H5.39.217.76 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 i/ p# W" p4 c2 D
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 ; Y4 ?# q1 j3 p5 u2 W. ?" n4 @) Y
4 O) W9 Z5 F7 S8 {% N! n7 l4 etvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺 ! l4 _3 e+ s1 l: V' R$ `! @
( Q( s j, h1 u& Etvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ t2 J# M; B( a, s g3 f
将饺皮对折并将两侧往里折；
% H P( {) i: S) h3 G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇. v& a! R9 m3 X( b) H2 x
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇+ B6 J, `+ s3 v; d
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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: ?) ?% ]% l& X6 D8 M 3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； tvb now,tvbnow,bttvb* [9 z, C0 e& X6 t6 H
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； ( j. G6 q5 N; Q- E2 Z
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb' S0 X- O+ L% W
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
3 K* J8 W. s) m3 \, z公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇' {3 @ F: q$ W; K6 R
' y3 n8 W g9 \ ~$ ~9 ?' f; L( U 4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& _( G) G$ @9 F
/ \! c* c6 Y( e0 A( E( b0 V* Z公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 r5 J1 s' ?3 Y# O3 R/ X' B
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
9 W; j) O: t" X# L5 p/ R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 p, c+ I3 y; D1 i: C$ `: C0 I
5、元宝饺 & s- P1 R; M1 N, i
: R! A" a4 l+ h& y# f' g" ? 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； O+ I/ ]2 [% w. ~) S8 y
对折成半圆形，捏牢中间；
" t2 {* _% M: B P3 B Z 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 N- _& G7 e8 X w4 W; i; |+ B- L
2 b, s1 M. L: \6 mtvb now,tvbnow,bttvb 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- V% W( d1 o# `* w
$ k5 W4 O, Y; R# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2 Y1 ^% h/ a* c; b5 l/ F5.39.217.76 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
. ~2 e* K9 {+ J. Y" ?$ A2 l公仔箱論壇 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
L4 j i4 L& Y' r$ e公仔箱論壇
' \1 f9 U! C$ u" e: F+ }* Ltvb now,tvbnow,bttvb 7、钱包饺
6 f" x# @4 X8 \3 H% o- w% m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u z( L0 q8 ~' d# } a3 D 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb' r L+ z% u' N# u% y
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
5 T6 f8 M3 @7 y5 Z* j: e3 Q1 ]- ~" S/ O5.39.217.76 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 # a* I! Z o8 U; S5 H4 r3 L. X
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；" W' g, l5 ~5 E m
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb% s! h; w) ]" n
- E3 X* y* P0 T4 W z u; U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺 0 K# w4 W4 G# F
" u% [8 J7 @7 w: M `/ c8 @) ~ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ . ^8 Q1 _; }! A$ _2 l
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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