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[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺
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7 `6 x3 w! i- h2 ~4 V. s2 otvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
- t" b$ Y( e% ~3 u+ ]公仔箱論壇    将饺皮对折封口成半圆形; 公仔箱論壇, j# |$ f1 ]+ D) N% x
    食指稍过拇指前捏住饺边;
6 i! R7 i. t, f" ~& U, ]2 S8 v5.39.217.76    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 % `, u" q' |3 J) H7 ]

9 p! ~& ~) W0 n' t& I* ?3 U公仔箱論壇    2、蛤蜊饺 公仔箱論壇9 I& o% n& y7 F( I% c
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
6 @  c. z0 L% n- xtvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折并将两侧往里折;
/ Y# t8 ^3 u5 j. ~; [+ c7 p, w% W    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 5.39.217.766 |; x0 k% O- ]  W; u. P/ p
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 Z6 U. m8 \. D# @4 F
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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' L# s7 W* O  Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb    3、四喜蒸饺 0 g. ]" c0 x2 [0 `$ e; K

" h$ D: P+ e+ F1 z    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
- }/ D/ y# v  k' v: U$ O9 ?% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); tvb now,tvbnow,bttvb' X( z; i' L9 ^" ?( M6 a/ G& F
    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
* d; \3 H) l# Y, S; m) D9 A) a0 c    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 w* a+ Y: a% E) y8 |
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺
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! |$ X0 T. g/ }5 k; e; p5.39.217.76    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
. b4 O6 O; J6 S* w# x* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 $ E( t2 X1 Y! i/ L1 g- U& J) A

$ ^; l: e# y4 S0 R( E8 x& m% y$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5、元宝饺 4 O+ u* E1 r! ]- {6 K0 `

, I  P0 D9 C8 b0 ^6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
  g3 W9 l4 [" y5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    对折成半圆形,捏牢中间;
* J2 N* n) e, U, T    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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; c8 B! C/ ~' W$ _% |* D5.39.217.76    6、月牙饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;) {! I, i: q# m
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。
# L$ P2 l- I9 i; A" u5.39.217.76    看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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- A8 i/ w8 K) f( O( P5.39.217.76    7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- V  S7 C2 q
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 公仔箱論壇& F7 C' N6 V) V( I! u
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 公仔箱論壇5 z, g" m+ U! s: k
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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) g4 L+ x  f6 Atvb now,tvbnow,bttvb    8、小锁饺
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# B+ @; n- ]. ]/ o. s  }8 r公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;公仔箱論壇" g" \! \$ l) Q! r2 f* ^7 c
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 l* Z1 J1 W7 y
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    9、三角饺 5.39.217.76; Z6 n- ^4 z+ A7 n7 |# \. h" N
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    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 5.39.217.76+ S8 P1 J5 B7 L" Z

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評分次數

  • gemini338

我識6種吁!:onion14:
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
thanks for share~~
; y7 Q% {: f" ?& n: e& `/ |tvb now,tvbnow,bttvb我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:

:onion18: thanks
thanks
哇怎么包啊!:onion10:
水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
goodTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 O0 L/ @5 }# X5 B
thx for share

回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 ! S3 _! P. d9 L' H
thanks
tvb now,tvbnow,bttvb  r! j0 }9 F, Y& A: ~9 N, @* A' w) _
好想吃哦.....!!!!谢谢分享
谢谢分享。。。。。。。
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