[分享] 水餃包法公仔箱論壇! h9 V1 a- T) |6 g; N/ [3 {5 ?
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇/ w- g% ?4 f9 y
1、波波饺
8 P1 X# `$ \1 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" e) S3 @, c- q4 F+ F o
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 w* Y w7 \8 W
将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.76" a% x4 H$ _2 T
食指稍过拇指前捏住饺边；
& ]- Z9 v, [( f m3 q7 x0 M7 `5.39.217.76 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5 M% [( y. T/ g, m
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2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
& x- `* z% T+ ?* O1 U) _ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折； ! [7 g8 |" L' m9 |! {
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
0 z/ Z# s6 S$ b/ r4 c8 ?1 M公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
# i# x% X3 h# d- p0 m! ~ i. X8 Atvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇+ l$ a7 ^; ]# K* h5 A) @5 x
$ Q$ t' v+ q2 Y4 E; Z% R0 D1 E公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# h0 ?# g! q9 Q9 c
4 G2 w) n+ ?3 K5 r, k7 ~7 i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
( { S8 E, b' @" @公仔箱論壇 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ f; ]$ V1 g" k( b4 ]" _3 y1 u
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
" c. K( X/ e6 O& ^公仔箱論壇 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 : f. N: T: n l
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
: Y) r/ w! w7 u( G8 Q- [3 m$ F 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 5.39.217.76 W" ~6 g* N- O! Y- v$ t
3 W5 C4 W9 g7 |+ e 5、元宝饺 公仔箱論壇- V8 T9 t4 G% H. ~- E( ^
+ D0 j5 c( X0 _ 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
X6 F9 Q4 r0 J$ z公仔箱論壇 对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- c% G3 N& M: |1 C. K$ ^
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 d. I9 X- |. r2 x; `+ a7 ~1 _
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6、月牙饺
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6 _, l8 \8 p5 H; W9 Y 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
1 p* x8 U& D8 {+ I9 z/ }% Q3 P' ~5.39.217.76 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
8 D% k- Q+ U7 B/ J* vtvb now,tvbnow,bttvb 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
2 G* W$ T; ^5 B7 @; z0 L, O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ ~+ l7 G" f* ~
7、钱包饺
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& w# I6 Q# d# r& B* S 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb# o* v; ~: c; X5 F' c0 L0 H2 _
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 ]( E) w& D
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） * P) P: h; h, r
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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇& P1 g$ @: I' g8 j9 A! q- W2 B
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! S( I' }- P, K5 w* u& M
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9、三角饺
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/ ?: j- w# N. ?) l! n; v$ j0 @tvb now,tvbnow,bttvb 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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