[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：
! n5 G: w% n! b% d公仔箱論壇A 豬腱 2 個公仔箱論壇. \2 [; t8 w$ s+ A9 `1 @
B 黑麻油 60cc 5.39.217.76' I# I# t4 N8 y  k( r
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
5 B7 Y9 [" m6 C% `4 R, B/ O/ g4 g5.39.217.76D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
3 _+ U0 F) g. h" K' L  ~) \0 G公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: @+ i' M2 a8 L1 u
F 黃酒 60cc
3 e& R; M4 n7 O2 B/ z, S8 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法： & B  ?& H6 \% t+ i2 O, I$ l. s
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
3 J8 `4 F7 h5 _+ f% X' ~% z2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
& m3 d: \6 F' J. N+ v公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* _7 i1 y$ C9 s* p
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。