[中式食譜] 香滷豬腱

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 x& Q0 n# C$ e* L$ f4 w( `8 p
A 豬腱 2 個
. P2 g7 K/ N3 J: R2 uB 黑麻油 60cc
. _  a& ]' j/ `/ ~% J3 z: cC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇. ~% `; ^& C; |, i
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
, o* E9 ?. v( d公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& D* z, t, _" w
F 黃酒 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ u2 G" ^( b+ e
作法： 7 `, i2 K* d; a8 C  m5 ~  @* H* v
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
  N4 Z# m4 o# b3 Q5.39.217.762 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
. _9 I) ^( ]/ [% J+ r3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ i# E/ d6 Y) v& J" J
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。