材料：公仔箱論壇9 z8 _' D/ r$ O* k* K' O; O
A 豬腱 2 個! F7 @5 c2 h9 E
B 黑麻油 60cc tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ n; O- @, f% w) I
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
& q$ v q; ?( c0 @; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙5.39.217.766 h9 V* T) w' @4 Q
E 冰糖 1 大匙
$ S# d) K( @' ]! `$ utvb now,tvbnow,bttvbF 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb4 B& w! L- M4 \+ c# P# D0 w
作法：
( w3 u9 |6 U9 v: r" f5 o+ b9 g公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# y# M9 v8 f. p, d6 X/ ]
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
0 X% y; c* R* v5 K, g- z3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
R! r7 {: f/ p6 l% Z( ?- I2 [5 x `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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