材料：
2 o3 i; r9 w0 X公仔箱論壇A 豬腱 2 個/ a) f" @- n) B) R
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇+ h0 O, q$ `3 A0 J4 b0 o
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
4 L- b* S! {- r$ d公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
: \- h" w7 R& }E 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l U; [7 ]/ z- ?6 {
F 黃酒 60cc公仔箱論壇3 i1 G1 p- y8 G
作法：
3 I: K0 N2 s0 w( T8 B% C* v3 b5.39.217.761 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
. a* {/ _; m7 S8 G3 D5.39.217.762 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇9 r" l7 u$ V! z3 p
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇+ ?! i' ~0 Y9 g- P1 ^
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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