[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
# [$ T) _. Y; B3 ^+ t1 h蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. _5 G: Y8 M, |7 C6 g
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調味料：公仔箱論壇6 g$ i8 l' i6 N( K' H
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
/ M3 s, T% z- U" D; q! u' ]5 `5 zB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
% G3 |2 {0 c9 `2 Y/ `公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' Z) u" o' C6 m
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: D  a1 k5 n( U) G1 X
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。公仔箱論壇1 L# W, L0 d6 X4 R
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。5.39.217.76; b. M. N3 f8 A5 U3 x( q0 ^$ f

8 T% o+ I8 e, L2 c0 M* X0 T" |5.39.217.76★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
* W- V5 Y, I* @; H4 h★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇) C2 }- U0 N$ ^8 M" ^
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。