材料：' [2 S& A7 Y) k' X; R ^
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 J3 f* _7 M/ d# F
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
2 o) a5 z+ A# {, J9 MB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
% ~/ o: R! ]5 L2 w) B+ e* O: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& t, v, L7 H, s4 K# N. W
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ s6 V* o% t9 P. \5 [
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
1 N" Q1 `* R0 g, H# @9 S. Wtvb now,tvbnow,bttvb2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
) B$ y: u- O4 X# V' S9 ?5 }- C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。5.39.217.768 z5 l1 D" Y, U& m; Z
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。' |. m4 V, F! _$ S8 J4 J( k
n ?/ k; w- d2 ?4 @( o7 E★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
. s* ? v4 I/ t h* m$ A1 M/ B5.39.217.76★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。* M( A2 u+ j5 ~, P5 E6 a& q- m
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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