[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：5.39.217.766 p( Q$ y5 U; J5 e8 k
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 w4 K+ w' V4 t0 F
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調味料：5.39.217.768 U+ N  }, j0 q
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
! x4 N: q5 r( d  n7 O" h: ?B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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( a! S0 B& G4 ^6 a2 M* L7 _作法：, e9 y3 J0 y( D
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。5.39.217.76' v( X! ]$ C9 K. i$ M: y2 w
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。7 M: k; ~; Q- Y: S) S+ x$ Q
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
" q; z6 P& S0 j9 f! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。: v8 ]* c' l) b3 c( z# m! e5 x. u; E

5 Y5 f4 W  {5 Y3 \# J; X9 `★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( K7 f9 W3 i, {
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。5.39.217.76" S5 R8 w) ~0 c0 g1 j
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。