材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ q1 Q$ L* @3 l
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 M- V, k4 q
公仔箱論壇0 n. J, C5 x0 ?
調味料：
) Y5 N! F: R5 W Z! h& X0 u3 l5 v公仔箱論壇A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 v+ W* ^: Y
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb: M. {. n3 i* D, i A$ N" r
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作法：
( S0 B3 {: n$ A/ \( f$ i* J4 ]5.39.217.761、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
# n3 {" R& L2 H0 z9 z0 `5.39.217.762、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。5.39.217.760 }0 z9 D* y. X0 Q5 Z8 ~
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。5.39.217.76) S4 e1 U+ Q9 m! i" ?# K2 q& w
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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$ z8 l& R6 R6 Q" _6 ?, Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
0 ~/ ]& d( I: L. `8 N, j5 N★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
' T; O6 V' Y7 u6 e2 Q& n★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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