[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
9 W! ]- z- H& z3 o7 q豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5 Z7 R% e- a7 U; T. y
蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, M* n# b: i" X  N/ \
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法8 ^* i" l3 h1 y* L8 u7 I
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。% S% ^# k$ i3 j1 e
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。