[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
( D$ I: ^: M) S% o公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 g3 w7 i! E2 m
蒜蓉 2 湯匙
$ Z1 D' k1 K2 z; T公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]5.39.217.765 o' X* [$ I' R  m4 h$ m% H$ j
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做法
! \9 p: Q# }& Q  h公仔箱論壇1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。/ U* @7 R4 d& n. g8 R
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。