[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料公仔箱論壇4 p5 X' k" A$ ]8 G% Z' }5 O
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.767 N; u' ~8 |& s8 ^
蒜蓉 2 湯匙
2 C/ D% r1 L" m7 s/ \1 }8 n  {* ktvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. u, T: n' ]

7 ^# h) G3 T! g' t4 }" f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& z) r. v6 R- a
做法
1 m% S* L6 i2 z8 ^; V1 k" _tvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
3 J7 E% W' D" u7 X2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。