[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& {& [1 r7 {* I+ k3 p
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
, \5 B) T! Z  S6 _( H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙
! u/ e2 W, g. ?# g/ S1 l醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇9 y; }1 d/ J& J# V; B( w" t

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1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 ~$ H2 O. w# k! y
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。