[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料
: |3 J5 `. F+ e8 u5.39.217.76豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb' H9 s% t: O2 M" v  F; {
蒜蓉 2 湯匙
6 k& g" y3 _1 u% s% k) m1 ^5.39.217.76醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
( M/ F, e2 Q" G# x3 W1 B& S% ?, utvb now,tvbnow,bttvb
4 ^" e0 l0 r) G2 A# s/ x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, \# a  v0 J. t* I/ U3 q& p' C2 V/ |7 Y; E
做法
% ]4 F: t" e' B+ u* w, c% l1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。5.39.217.768 u& f6 j# A$ j# W8 Q! E
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。