[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
9 r% q) Q) ^5 T0 ?5 o$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]1 b7 o8 I9 f- ?- s4 b( p
蒜蓉 2 湯匙0 @8 b4 A5 e7 @; c) M2 }
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]* w$ K* u! O/ F8 f$ m! J& b  t& L( H  M# C

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) k% T+ x5 ~/ c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 J0 n9 y- h: _; [% O
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
: E- F' _6 x4 b+ i/ B2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。