[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料5.39.217.76( f2 L: z% I0 {( ?. o
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 H  X; \( @( h2 A
蒜蓉 2 湯匙
2 C8 J9 S6 n( t% @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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公仔箱論壇# H- {& n! W7 {: N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 f; k/ D6 j; C4 L7 W3 C
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
' h' V2 b0 f, f. \# r: V( [" D8 R; `公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。