[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
& h* `0 T$ l. U% |* g雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
2 O# a* @. ]+ |) F公仔箱論壇作法：% e: Z8 W" q+ u$ T( X. K/ C4 F( Q
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.76* e( _3 c2 R: B- r4 s3 ?
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
4 d+ Q0 k" c9 E" y  z3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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# Z/ R1 o4 a( j# {. G★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。