[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

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材料：
$ S1 A( \9 g& O* X. R9 M蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。
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調味料：
6 R7 g" U; V( a. u公仔箱論壇白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。5.39.217.76# b' ^* c0 ]3 s
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作法：5.39.217.76& Q& {8 Z& a% O7 i' G7 T' T
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
% B8 D  L  C& ^0 A: W2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。* c- R8 G; r0 D7 b
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。5 }+ U& p2 M  l

/ c* @2 T& D1 J( m) l! b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb★這道菜保存方便。tvb now,tvbnow,bttvb- N' W5 ]$ d+ I$ p) I
★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
3 n' w1 }2 j/ r公仔箱論壇★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。