[中式食譜] 日式揚物

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- I9 {0 @  n, s" H: L
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。! T' Y& r8 w; h2 F4 t

% d" D# [( q1 R) v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇& O/ m8 g' K  t/ @, c* T
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。6 F9 t1 G; F$ }% L
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。5.39.217.762 E( N9 s1 {+ o6 K
作法：tvb now,tvbnow,bttvb' l" W, }* V, V  ]; ]- U
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
+ [2 s3 i0 ], w/ y8 R0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將調味料A調勻成麵糊。5.39.217.761 z  q7 i( k6 p5 g6 N. ~
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 G0 B. }& Y2 H1 M, M
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。公仔箱論壇/ R" Y: L4 w0 i' u- `( |: {

$ H; ?7 o# v# q: ^8 a★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 z9 G- \5 m. k6 I7 U& Z
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。