[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 s5 T/ {( U. I
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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% p9 r$ c" \6 k6 V# Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：7 h  \. D: G% v4 q
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇' _& T* _% A1 m7 c
作法：- l; U0 D% ]+ u
1、 四季豆洗淨，川燙備用。5.39.217.765 q3 `2 I4 L8 N" y" u
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.76/ I8 g% n! y; ], h$ K; u
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
; e+ t% _4 b+ z( }+ p( Y4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
3 y9 W# c: E! m" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。