[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
( {0 d; ~" s8 G% p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb; N" ?- r' C" @+ r' j2 P* p

8 x, j5 r: d- M# O* F; ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：3 C4 K; K& u* G( E* x( v
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
6 a* Q: ~! V' n9 t" t作法：
8 P3 _# X2 X7 z2 y4 p2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇& @0 [( c" C+ g; p, `! }2 j6 }) K  G
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" w+ }' R$ c" K$ p
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 L5 u5 P* a+ [
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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1 V  s1 U! L7 G) W" c* \- v" Itvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
- T! {  _- b+ d. \, |9 C5.39.217.76★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。