[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
6 r9 o$ R, e1 s( r) \8 q# |tvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ d( e  Z. m- q5 E

& [% B5 f  A8 o  E7 Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：" m" |- n1 D% k8 g% x" A. @6 x
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
/ M. c6 m0 I4 K公仔箱論壇作法：5.39.217.768 l+ e1 r7 _# I, c" q" I8 q
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
9 \; T9 x8 \0 `2 d  ]- w5 y+ @公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
9 P0 y. D* D% H5.39.217.763、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
, h6 {$ |( S0 F" o. D5 h6 _2 xtvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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( C) l7 S  K  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
) |$ N2 z: @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。