[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
1 T6 }9 w9 P8 m( O) E0 G! b* _公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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7 O! P5 N; m1 {0 {' u# {* K調味料：
5 p$ q' c  d- y: e. _( }tvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
' z, s7 G9 f' q  {  j" e7 a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇" y5 {% Y4 P/ Z- N) b! B
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 n/ U) k4 Q# g3 f6 `7 o4 G
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。0 x! F6 `- b4 |7 z) {9 O' O
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇8 F% \7 H' b2 g4 @& ]
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.76! Y* t% c! G; D' U, B" U
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。) I1 Y5 c$ O) L: y8 {
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。