[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
% I( x8 |. I8 D0 G+ e牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇2 f; H, r; C0 H- ~1 A- S

  H) U* u6 u$ y5 u' V- vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 v( K' ~0 f( G) u; X' A5.39.217.76福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 s* N+ @8 _; {# i/ J9 ~
作法：5 n- B  w8 L, b+ S6 r
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 w+ E* {# `: V) T
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
. \8 l1 l8 F1 Z, v5.39.217.763、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
' O2 c$ x. c0 z4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。* |. z+ e. ]  _4 y
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
. a- L! L( ^: {0 S# N公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。