[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
/ C0 ~; |9 G1 S, y) ]" p牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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1 A; O0 ^) ~' O) @調味料：
/ S$ {' {8 W$ ~' P9 {5 `5 v福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
  }& r- G+ T7 j* t( p/ I# N5 o作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  Q9 n: z2 O
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
: I( l" g3 t2 t% a2 J  V2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.767 K3 |3 h: D- t, H9 s3 `4 D
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。: k0 C% W' {9 e4 W5 G
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 _6 ?* R" F, {) B  n4 H0 k
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。