材料：0 @& L @% S6 i0 J% i7 ?
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
# u0 z6 {% N9 w S; p* q香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻tvb now,tvbnow,bttvb% |4 E, r, w2 B3 d( w6 j
) E- h; S. w a1 n7 l0 q2 V7 W8 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% a7 s" W3 s5 l: N公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。/ ~4 _4 y9 P* `+ R$ l
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
/ W0 z' e& L/ `% L' L$ U! f作法：5.39.217.764 Z! r( U2 @4 L) T7 I
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。公仔箱論壇; T8 J2 V( V% d; y- G
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.76( m# X! q7 U6 e) t9 r0 ~( [
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。' j+ p% X; d# Z' ~
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。. P& A% x4 H' d2 S, {7 @0 K+ X
$ }" P1 b+ q$ m+ ~8 S公仔箱論壇★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z5 L$ Z! F+ Z) W* h: g1 _
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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