[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
& M3 Y5 l- S. a, Mtvb now,tvbnow,bttvb日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。5.39.217.76; H. x! y: `  x4 w- ^
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調味料：
0 W) z' J+ M+ l& |, p. `# |0 ~酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇. z" j) S+ _, S( n
作法：
# w$ k7 U# G1 F5 G$ ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 c2 Y) h# i; V
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
$ S0 v( X/ R6 b3 Q: q' s  U4 E3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
2 X3 p4 |; f# G& @5 j5.39.217.765.39.217.76& a1 o  v" X; q4 `7 M
★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
9 v1 v' Q2 z& Qtvb now,tvbnow,bttvb★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。