[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 ^! q, x, c1 g' h- M
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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: a0 l) n  s' A$ T6 B3 R9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( e2 [# s. d. K9 j% j7 vtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇+ b8 T6 r; `) S% L( Z9 r& Q5 S4 f
作法：
8 }% u) W4 _4 v( e+ atvb now,tvbnow,bttvb1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。/ o5 Q; r' a1 L' I: Y: Y) Y
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。tvb now,tvbnow,bttvb) b1 m& `, I3 @8 ^5 E& `5 p
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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& U2 g; X9 v* |3 c★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
, |8 {( C" }( a! L6 ~% }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。