材料：7 g; b, G& t! r
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。6 p$ r# O& H# t
7 p! n9 @- ^$ k6 m8 n公仔箱論壇調味料：
7 ~+ H0 @5 {- L% a7 f福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。5 s6 M9 o- Z- y* C% T
作法：) \* J2 |5 [, v1 o/ T1 z9 n0 M: R
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇; i* a4 j7 P) L: t+ `* e) Y
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( E! c5 H; F5 c8 ?
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。 |
發表於 2009-10-29 12:18 PM
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