[中式食譜] 一品刺參

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材料：" U! f  O, i# I. @4 c
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 `: A" {1 d- e+ q8 c5 |: H1 [

3 H0 k' j! S6 P  jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：( q' O6 u: z( b3 W+ L% ~
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb; R& Z, c  o: Y' b0 {
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。5.39.217.76  g9 _/ L, e& [
作法：公仔箱論壇8 E2 S- k: A  m8 K! i
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
! T- b/ a& |& ^8 u% [' j5.39.217.762將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
4 C% L8 e, l0 z7 R+ D4 O  |9 \公仔箱論壇3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
4 k! {% {+ C9 `/ u" p& |4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
+ z  R% L* e/ D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `: B% d) s: n, g2 Q% C- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。