[中式食譜] 一品刺參

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材料：
$ i1 w; l! Y! p% ]tvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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調味料：
  b+ p( j. ~7 h. o5.39.217.76A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 5.39.217.76; V$ ?' W* d% S- i
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
  {' j5 @+ Q4 ^& P9 J, O! g$ S9 J5.39.217.76作法：# ], o& l6 C( }4 u1 G
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。/ |# I: X- h* |7 l
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
5 T) |$ P* R& G9 u9 u# V5.39.217.763青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
$ e, A+ R9 G" H7 B6 k9 K4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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0 q7 a. h  I, {8 \% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。