[中式食譜] 一品刺參

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 y; \1 e) g3 d; B1 L- c7 a
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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調味料：9 F6 i- T( [: w. i! P
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
% d) X0 c& D7 c" Z- j% ]6 wtvb now,tvbnow,bttvbB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。  F. `+ \' ~% p' g4 g% a7 c
作法：
  C& @: J9 ~4 Z4 T5.39.217.761蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。& A+ o4 H7 x1 r+ e) W4 H. ?
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
+ ?5 z9 l6 n9 G1 ~7 F" u1 w3 i  N3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
1 c' D/ F7 s& U2 n- I$ v' q) }4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
5 U' _! M; {& j5 S* p7 j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N" [6 _" h" Utvb now,tvbnow,bttvb大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。