材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; }3 P/ h# \9 k' ]& x
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
" h# f- \! F4 d公仔箱論壇B：中筋麵粉1200g、溫水400g 。5.39.217.769 i( G' U, a9 S7 S; Z; J3 N7 b) c
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。5.39.217.76( O* K/ ]5 _, u- `% A8 y
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; s0 Z$ a3 E7 X
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。公仔箱論壇$ S- u6 U8 a. _1 V
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
* V8 @! O/ S" p. C7 c: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' M5 d7 |4 ?( {) @1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。
: ]5 k) u! }0 `7 `& i6 I' N2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 H0 G5 ^/ \* C
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. z; R* f1 I' x4 \$ l. @( V; `
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。5.39.217.76! O. P( ?$ j2 t9 i6 q5 @4 @
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。 |
發表於 2009-10-29 12:05 PM
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