[西式食譜] 荷式蘋果派

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材料：公仔箱論壇5 ~/ F& C! X4 n
A ：蛋2顆奶油20g 　糖50g 　鹽5g 　麵粉200g 奶粉40g 。( v" c- {6 I; S3 Z
B ：蘋果2顆　糖20g 　肉桂粉3g 　富味鄉有機芝麻仁20g 。: w! B- d3 c5 q" N8 y# k" H

* d( v; P$ }; B) n5.39.217.76作法：
" \  ?0 O" d  ]5 N' G1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
( [1 |4 k3 @/ s6 J2 [8 b  Mtvb now,tvbnow,bttvb2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。公仔箱論壇' f9 _; b" ~# K% L, X
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數   條2～3公分的麵條。& {! `# b7 X+ f4 p6 ?
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。tvb now,tvbnow,bttvb; J  [) p) ]) e' z
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。5.39.217.76, r' g2 H5 Q7 J: |! q0 c
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較" c2 y6 \, w, ^
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。