材料：
6 y' B! U( f0 k! hA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。2 n' ]- G/ y( m- c6 h6 g
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：
Y) {( Y+ n) b `+ G5.39.217.761、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
o0 R" \+ g! `0 q" U) y5.39.217.762 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 ^# }8 f6 g: E& x7 j
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
/ L* R1 R/ C/ c& s: B4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
6 ?0 G; I" z+ b, Y1 j7 e5 l1 @, ^5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% G) D4 X7 Q" |
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
9 W2 @( m3 H8 c# I. x2 J5.39.217.76為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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