[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：5.39.217.76* p! X( N/ S2 c9 Y: B" `3 _- t. X: [
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：
9 L- V2 Q3 Q2 Z5.39.217.76白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb) Y" P6 e' X4 u1 }7 X" W
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I0 D3 }; b# H8 G8 d! ?/ ^
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。; j1 o2 ^; G- V$ v, o
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
2 A3 J( w2 Y& k1 t* u3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
* ?& A" |' P: ]7 ?★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。