[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! @% k" {. O6 T$ D& c2 E5 f
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。. H3 Z, r( S( h! |2 @4 D; x

  f# i( `! r/ D3 M+ q& S: x0 ^0 ]調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 S/ a( B: a
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。, Y' F* y4 U( u$ m) V9 L
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. w: X& E- N& z
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
! ~& j) K  C" L% K) r. A7 y% V5.39.217.762牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
: e: W& n+ o3 |" K, ~$ N8 C3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ w: @- ?5 l/ n( y  O

, B8 g# o8 v7 u5.39.217.76★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。公仔箱論壇; Q: A7 `* o/ R# k# o4 h
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。