[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：2 l9 Z$ Y- h. V; b0 f+ s3 }
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇5 t# z# l7 h  t
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調味料：7 ]- \5 n/ O$ |- L
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
! B4 P$ z( I* J5.39.217.76作法：5.39.217.766 f/ v( b6 Y  {6 k; P5 f
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 a' u0 s6 l1 X3 B0 H/ a2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
+ |  o; ?6 t  e* }公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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( z3 V3 y: Q2 j, r+ m★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
  W1 d+ L4 Z! stvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。