[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇* w2 j: B! d, h0 m: \) w3 y. J
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 Y& G, M8 y4 F. [* ?+ L  d

" l1 g0 J. Z( R6 k公仔箱論壇調味料：
' i/ K& W; `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。5.39.217.76( @% o9 q. s* R5 s/ C
作法：
4 W/ T3 H& u2 }( @+ J  Q7 J: z3 G0 `公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。5.39.217.76% V- @, h) p7 D; ^% p6 S! {2 w
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
+ j+ [+ q  e6 B5 ?# F) ~# b; |3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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' U9 z9 i. @4 T公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
4 S( B* m9 |. t5.39.217.76★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。