[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

jeffresondyl

材料：
% K4 L0 S: y0 u9 g% rA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
/ m9 w% v7 s( v公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
5 N: ], ]7 K! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富味鄉花生粉1/2 小匙。* [% j8 k) X( x% L
tvb now,tvbnow,bttvb+ J* {9 Z' b3 }; ^9 _  F
調味料：5.39.217.76. {  x6 g- I: G9 k( `# u1 _. [
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 V7 G( g/ J- e
作法：5.39.217.76& G4 v! J8 Q8 T* {7 r0 n
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
9 X1 u3 r# x1 f4 {公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
. ^: e1 q9 d) U4 G5.39.217.763將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F# M! a! e' a. Z+ ^

( Q( ^& }# p( J8 f7 dtvb now,tvbnow,bttvb傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。