[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：
# b& f2 z' \1 g$ qA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。  I! P$ o# Q: n7 i; x
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
% Z8 r: w- {- P6 ~! i; otvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。$ H, B) v( v/ ^  Y8 s+ Q  ~
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( W& g( n; P5 f. F6 g9 y
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
8 O9 h5 l- Y( o0 j作法：
( d1 [/ K* n( h6 B公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. y* d: ~* J% \7 x6 C6 T
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) \+ M* ~! D7 F( p) D1 F+ P7 z
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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+ b$ Y$ _+ J0 a, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。