材料：
( i' x% A/ A9 X. ^. E: U. c" S. Ttvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。# M, X2 q/ a- q% W c
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
6 ^ P8 a% Q. N) Mtvb now,tvbnow,bttvb富味鄉花生粉1/2 小匙。
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) F+ m& e; x& F5.39.217.76調味料：
% C( }" \7 |0 F鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
( _1 s4 M- S; A" \7 r* q作法：tvb now,tvbnow,bttvb; t; F/ c' `/ y. b$ e
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; M0 Z& A& B" M: [" O
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。公仔箱論壇- E" l* C0 i+ E. U. e
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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6 X; ?; h1 U' Z! S' b9 V公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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