材料：
$ [ h W$ Z8 P8 ztvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
) d$ X+ r- ?0 c. {/ C. b( `B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇5 U8 S- Q: V# \) D/ J8 h8 L
富味鄉花生粉1/2 小匙。
# O- X% x$ p8 }4 `8 n3 Q0 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; G, \3 j+ L
調味料：公仔箱論壇. i3 Z4 \- Q2 b& B( E' L
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。公仔箱論壇7 m) ~4 k' U" F6 q3 f2 ]+ D
作法：
4 [2 t0 L6 @& G4 Y% s+ r3 m5.39.217.761先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
. T3 P- ~9 d7 }4 m公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
5 W& D" U1 Z1 j) h' _* E1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.76% F+ d& u4 v/ ?: \; x
* y& Z' Z/ r2 J# [- X( B傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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