[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
1 N/ W' @# |6 u4 l4 v" U豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：公仔箱論壇! ~( I$ N% x3 |1 C+ l. M9 d3 r2 h
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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) [; u2 s& E  H* m, B2 z- L. _, Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 N: J, x5 g; l6 x公仔箱論壇1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。公仔箱論壇( R# I5 H* v3 s
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。公仔箱論壇, ]# W' q# }: A* c3 d, q! b
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
0 H7 P. y3 ]2 I' E5.39.217.76★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。5.39.217.76' `6 A- V7 L1 t4 e

$ I- c+ z. I$ P$ r' G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f+ u: o/ E) q  n" [8 T★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。