[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
! f/ _8 j; g3 H/ R' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。  I& ?* y/ F! k
　
. s  }9 e* T) K9 y4 a8 ]7 u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：- R& x' W- X6 R2 X% m
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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3 X/ o+ f- i2 W8 ?2 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：3 Q- u& r9 N7 b4 I; O3 D4 X# S
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。5.39.217.76* w; a0 t' r6 r( B! T8 U7 \, m( e
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
# f4 d/ q( n  T5 I( [! o  i; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
+ Z. D6 L  u# n* I. h) N★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。公仔箱論壇6 D' n+ @+ O6 R

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' O* U/ z5 W0 N★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。