[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：5.39.217.766 b/ H5 y, A# r5 V; L5 T6 u# Y
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。& ]5 |2 O# B) _+ K
　
& q0 s0 p$ d. V, k, {/ ~$ R調味料：
3 {1 O" t$ I! |  O鹽2小匙　胡椒粉2小匙
6 M) I: u$ H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d" f* X- d( q. @5 w5 d2 ~作法：
# g9 _& l2 E, M8 ?: t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
3 X+ F7 @3 t1 s% h1 I" C! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
4 t- v: p* Q6 \' n3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
6 A5 Z, s2 R; {6 u4 qtvb now,tvbnow,bttvb★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。3 m" c- `+ ]5 l" Y4 f
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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。