[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 h. C) X  h) h. ~7 G9 h
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。公仔箱論壇" p/ c4 r3 B' Z3 B5 Y7 V
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調味料：
1 {( Q$ L2 u6 Q9 j* y3 D& d5.39.217.76鹽2小匙　胡椒粉2小匙
8 @8 Z( a) q$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ S; v) I7 p! O7 N" g2 H# y$ V
作法：. t- X$ z3 d. C* G, Q2 Y8 A" g* s
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
5 ]5 O* y5 [: {$ N" |6 r公仔箱論壇2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
3 C5 I9 R  z( B6 ~& S& J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。" t* u( c3 P  l$ n1 ]+ n
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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% J# f  Y7 d$ d) p5 x: Y/ u, Rtvb now,tvbnow,bttvb★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。