[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
4 g# w: w8 N  r3 @* P7 z; \豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( B2 v( k; `  ?( z& g$ @! r+ E
鹽2小匙　胡椒粉2小匙2 F) }) L/ R7 C% S, T
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作法：! k1 x  x, l. N8 U; i
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
! |- ~: ], w$ {! K% K+ I公仔箱論壇2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
& a# S8 c/ {8 U! P: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( }0 v( M+ ^
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
7 O, M2 h4 K; n. V2 b8 {4 M, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 d0 Q" p5 n- _. @3 C8 w

. v6 C* d) b( L3 l/ G* K公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。