[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：5.39.217.76( H0 p5 B' B$ T* ~. i
A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& h2 W/ \0 A
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
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3 u9 M( L9 v2 G" M  e8 ~4 ~7 ^調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 [) }" }& e- R8 p( v. a
A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　3 W! w! G8 {' Q1 F3 ^
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc7 q  O7 ~# r3 @

  D( [# u) s. Z  E9 }$ f作法：5.39.217.76, f$ N! Z- s* \$ W/ r
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用1 v! B  B1 i8 J0 W/ S
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
8 q* U! F' {1 ]公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇$ F; o3 f6 J0 R" k
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" k9 \3 h. p% k0 O3 @4 ~; l$ n

4 u2 V  j. h; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變