材料：
: _% v7 q3 w0 m* u2 \' ytvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
3 e* U: L$ {) l7 c; j i5.39.217.76B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& F4 y. Q6 b. B3 F: m1 \; ?
% n$ t% U' o% Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：& z2 a. h* D- L" w
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 % {) @6 c% }+ h: c
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
: [3 a. `5 p; q9 N4 X: t1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
. t/ |. y) A( l+ x! _% ~tvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5.39.217.76* j, e% W4 ?2 A- h" `7 B5 i& C
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇/ H8 y0 n6 A9 Z# v; G6 f7 f
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. P, b) F2 ]# g- d4 z$ |
5 A) F9 G2 b) H+ i5.39.217.76★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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