[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
9 C9 |0 O# ~+ t7 F. Z6 R' r- RA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。tvb now,tvbnow,bttvb" m2 w' @& x& M) |
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
) B+ ^6 U: k9 G5.39.217.76　
: X- a0 m1 O) J* b9 K7 e+ r, Z; ~公仔箱論壇調味料：
- ?8 W/ D, B4 s' a4 {- fA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
5 |4 v8 d( C+ Z( ^: T: ptvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc
, L- e, V" n/ k1 ^/ B5.39.217.76
: ~) i5 H, l1 [$ {. P3 {0 i  v公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb, Y; M. ~7 v7 W$ V1 c: K" _
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
- R$ J7 o% F' Z, v% p" V2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ H7 ~: U8 _3 {
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
0 g& n: L$ V4 _0 x$ H. d, I公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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$ p( A. m3 p- ]$ c+ f, i, j5 F★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變