材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ t; b3 Y# l( N8 y
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
; p- f5 v$ G- E8 m: [0 P公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：公仔箱論壇 L# D- v' ~1 K3 J. T% \" Q
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 ) b% c% g9 C+ {% L$ }
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
8 a* J$ F5 O9 I) Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
4 |7 s2 v3 x9 u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb& i+ Y3 o: }7 x" B7 {* Q
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
9 v5 D! z1 `% ^/ d) D" ~tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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