[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
. R7 w) x! {+ l- X6 w7 S) {tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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7 R- o, }  T4 x; b2 z* m2 {5.39.217.76調味料：
1 c# Y, t& L0 x* s* U2 J5.39.217.76福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb' y9 u" N$ t  ^! R/ L( V- @% q% x/ g
作法：9 I- C5 d4 C# _1 m/ u, |2 T
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。$ S3 q* v4 \: P8 B/ O8 M9 W5 o7 n
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.76% ^; {1 ], E1 Q% f7 @  {
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。% W. ^& R) }" x& J9 c5 U- L: Q! c" j/ @
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
3 c! P$ R' G! Q; x5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N% D: C, s; ?% W6 v% o, n5.39.217.76★燒魚時應注意火候，以免燒焦。