[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：. z/ B9 G9 f& O( P; f
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
1 j1 n0 k% Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
! F2 a4 Y' Y% C) [! v' Btvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ b& Y7 Z! k5 |$ l: @: v3 j. ~
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
9 P- }3 F: m/ ~: p5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
4 D3 U( z: {, h. p5.39.217.763 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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+ D9 ^- t2 Q/ w/ Q  L/ w3 h$ O+ y5.39.217.76★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* {+ d9 c( q9 `* V; \; Z2 N& m
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。