[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
+ M8 `$ j9 q8 _9 u- \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。" p8 }' J# l2 r. ?* ^; n* c4 I
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調味料：
, g: l5 l. I0 w7 n7 R! G# S公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
0 H: ?8 c3 d& X5 r5 U4 k4 y作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 p7 ?( b. {0 P+ o9 E
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
! L5 y6 P9 Z  z* Z& J. Z; R5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( W0 P: ?! c8 z
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇+ C0 G7 U3 w; l7 Y
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。5.39.217.760 t$ m: [8 B- D  R7 Q

; t( j! R2 m/ N' ?- r0 \★燒魚時應注意火候，以免燒焦。