[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- v2 K% B: j3 I) |. }. n( l& v
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：公仔箱論壇& N5 f$ V5 _7 F! q
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。- ]# F6 t1 `) i6 M
作法：
9 ~. k9 O& ]/ [1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 e! @5 s- Q" k
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
3 x* M. _; C+ l8 E) m# q1 e5 {; S8 o3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.767 X; Q* A" d$ b  R7 p
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。