[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 W! b5 E' T! V; I1 C, l3 j
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) s4 x; W& x9 E1 x

1 B, A% h  \0 p8 P$ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: H8 _" a2 t- `
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇7 g/ l! `- M, @$ q
作法：公仔箱論壇3 r; W8 y# f6 V+ C0 O- g4 n( y" R3 v; |
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
! ]! j" x' H6 `* n% u5.39.217.762 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
9 U% p* v" Y8 a1 ~0 c公仔箱論壇3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇' E* P1 R0 \, @9 Q3 h8 |

# Z+ R. e' n8 K- R' _. p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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% W' w. [. Y; Vtvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。