[烹飪技巧] 青椒炒腐竹

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【 原 料 】' H; b0 s% W% F% ?3 ]9 U' e! `

• 水發腐竹、青椒各 250克
• 水髮香菇 100克
• 蔥花、薑片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量

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【 製 作 】
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• 將腐竹洗淨切小段，香菇洗淨切片，青椒洗淨切丁
• 炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑片爆鍋，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下
• 加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯，炒至變軟變色，淋上香油，出鍋即可

7 S; t. D; X$ B% h2 O. j公仔箱論壇【 特 點 】： 味美爽口