珊瑚琉璃餃

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇' O1 [! @9 ]5 J$ J4 L
澄粉4兩、太白粉1兩、四季豆2兩、蝦仁丁2兩、熟筍丁2兩、五花絞肉1兩、富味鄉有機芝麻仁紅麵醬各少許。
4 [, h+ D7 d, g( @  M公仔箱論壇$ O) J8 M; s) }# V! {
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ {# F: c# |6 i/ m
富味鄉芝麻香油1大匙、鹽1/2 小匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。/ F7 b# Y  S0 G0 k# e
作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 R- `5 e1 C
1澄粉和太白粉先混勻，再以熱水1/4 杯，燙成粉糰備用。
9 I) T4 G& {4 Z2 Q& m5 Z; s: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將四季豆燙熟，切斜刀，加入蝦仁、熟筍丁、五花絞肉拌勻後，再加入調味料和芝麻仁拌勻至入味．即成內餡。/ K6 N  A" t3 ?
3將粉糰等分成小份，稍揉圓，再以刀身拍成又薄又扁之外皮，包入內餡後，捏成鶴冠餃，入蒸烤箱蒸烤至熟，取出，排盤，再點上紅麴醬即可。
  |& ~. I# v3 K+ R7 m" `2 D公仔箱論壇「鸞鳳喜和鳴」──結婚、生子，樣樣圓滿的老鼠夫妻們，猶如天上鸞鳳般的相親相愛、相互扶持，歡喜的迎接生命中的每一天。這道菜餚以半透明狀猶如琉璃的澄粉皮製作成鶴冠餃的形狀，經由蒸烤手法及紅麴，做出華麗的珊瑚質感，再加以四季豆、蝦仁和芝麻所做成的鮮脆口感，每一口，都宛如鸞鳳在唇舌之間和鳴、共舞。