珊瑚琉璃餃

jeffresondyl

材料：
* V$ i- l* u! p/ u+ _/ U公仔箱論壇澄粉4兩、太白粉1兩、四季豆2兩、蝦仁丁2兩、熟筍丁2兩、五花絞肉1兩、富味鄉有機芝麻仁紅麵醬各少許。
/ k1 l" T6 a( `
( U5 B9 f9 d% V7 C, k5.39.217.76調味料：0 v/ ?2 e3 f4 D$ [
富味鄉芝麻香油1大匙、鹽1/2 小匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
; [- L% W* v0 ^7 G# g. U* L作法：
; C. B2 I- ?1 y9 ^9 @# U7 @+ s5.39.217.761澄粉和太白粉先混勻，再以熱水1/4 杯，燙成粉糰備用。
9 }9 |# t3 C, V2將四季豆燙熟，切斜刀，加入蝦仁、熟筍丁、五花絞肉拌勻後，再加入調味料和芝麻仁拌勻至入味．即成內餡。
8 q" ?/ }* V3 \1 C* R9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將粉糰等分成小份，稍揉圓，再以刀身拍成又薄又扁之外皮，包入內餡後，捏成鶴冠餃，入蒸烤箱蒸烤至熟，取出，排盤，再點上紅麴醬即可。
# E4 C3 f3 G3 U3 b( N「鸞鳳喜和鳴」──結婚、生子，樣樣圓滿的老鼠夫妻們，猶如天上鸞鳳般的相親相愛、相互扶持，歡喜的迎接生命中的每一天。這道菜餚以半透明狀猶如琉璃的澄粉皮製作成鶴冠餃的形狀，經由蒸烤手法及紅麴，做出華麗的珊瑚質感，再加以四季豆、蝦仁和芝麻所做成的鮮脆口感，每一口，都宛如鸞鳳在唇舌之間和鳴、共舞。