翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】7 p8 N: U; c. G+ g
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇! s1 ?0 v5 d- B3 [# \3 m
* E) P5 \1 a$ F0 ~$ U; o( p, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】2 C/ k; H& k, P$ V
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺7 }5 p0 y9 h# b/ H
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
( G' ?1 r0 U! ~5 ]/ L' e 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
9 v% b9 E, ` }. b% Y& s 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.760 n- g. }: T7 v& s
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! M$ e! n, K7 e; @! A! ]
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb# F& \5 _. O1 e+ r, X
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
1 h* J1 h8 {( k- e* \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）$ U; X9 d" k+ N6 p$ k8 g
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇1 g" L2 @9 K0 [7 J$ c6 d, C/ m* C
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb( Q- f Y* v6 Q3 Z9 A
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。! ~& b" `2 t" |: H
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$ w. ~$ C" G' ntvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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