翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。公仔箱論壇" S. G6 \6 z& ?( I: y
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【主材】公仔箱論壇! [1 P. F2 b* Q6 C3 h$ A
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條5 I8 r' M+ }& M0 F, W) W
* p4 ?0 a' S3 g& O, }7 n【調味料】
3 s" P, v! G- a" {公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
3 u9 u9 f8 _2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1大勺是15ml，1小勺是5ml）tvb now,tvbnow,bttvb! [" s q9 {, ^3 l' h6 ~! g) i0 t, |
* T& I/ f. N% `5 Q) n# H- e h5.39.217.76【做法】
7 F- T9 X' M+ X# _# |7 m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，& r }: s+ ^# P1 ~
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇: V, e$ r% J/ _' _
% v* ?. w0 C( m/ k# g+ S5.39.217.76 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨' X* O- I* W/ ]( k
& E% @, _$ l; O2 A0 h 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用+ T0 ~# C' \. N/ w, r
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
' P0 P8 v; i4 {# [. @, {# I, l' j公仔箱論壇 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）: T4 |3 r- w! p+ L7 J
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～! ]! `3 y: |: J
* a0 y, m: z- L' G7 gtvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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0 |" x% }& X' Ntvb now,tvbnow,bttvb特別提示：公仔箱論壇+ z: ?* {5 x8 n K6 b) W9 `
7 x$ v+ u, {+ X9 O公仔箱論壇 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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