翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】公仔箱論壇) D4 A, I5 u# ~: y+ A* U2 {' Z
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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$ A$ W0 Z6 n* [! xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( F7 G" u6 e* _5 c+ @2 V1 l
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺5.39.217.76* `. r/ r9 x5 \! [
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）公仔箱論壇. e' y' M# u O8 T$ J+ H- R( x. F/ R5 o
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【做法】' y$ j- Z C2 V' |5 f5 \
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，tvb now,tvbnow,bttvb& \' s8 \' h" H& |- w
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘. D; Y# |* ~6 S0 R* w
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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6 [' ]3 V& h7 O5.39.217.76 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" ~' U1 n1 J" a3 S
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻. S) a" F, ?7 ~. H! u( d& ~
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實5.39.217.76; m+ m) U' `+ N$ R( o( l5 X# d" M
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.76, C2 ~! P! `3 P. ?; @/ D
5 M c: _( ?* p, v; N/ Z$ N* G; C! D5.39.217.76 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇 k3 e0 G% P! J! z( b4 ?
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特別提示：tvb now,tvbnow,bttvb* C0 f j# q) Y* {
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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