翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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6 ~; M" D$ U e! g2 wtvb now,tvbnow,bttvb【主材】5.39.217.761 v. d4 ^1 @% m' \$ Y2 E) r+ C
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】
# r$ ~3 ^) A) t* L: w白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
- z) w' u( i+ V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
% M$ U# B9 y7 j. O公仔箱論壇 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
/ h' j8 Y, Q W% w, K$ V4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨1 u2 O9 b. H* X: ]2 |
, m; K( h/ `8 U1 G9 g2 O公仔箱論壇 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
, g8 [+ a d( I' T; D4 D% Q （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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0 |& S! w" _. Y( t& X oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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9 P: o5 @. U, s- E4 R: L+ r4 O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 o5 R& m* O- t
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特別提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o ?5 @4 O9 ?4 l0 i# A% L, b
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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