翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, d3 y+ o* Z' r9 [" C
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【主材】
4 H; \, h' R$ V: G! N+ x# Z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], K! Q1 n( P H j' v8 l3 D; J
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺; D# T' p1 I, @8 B6 F& |8 z
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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, f' D" P+ G" f【做法】5.39.217.76% Y0 S/ @/ K; N" z
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 ]* S6 W; a: T# W9 `; V/ p( B
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.76) B" ] g ]. w% z- l9 F; K8 r
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ @( I. O( B% m( l Q$ Z/ R
) o' x$ g4 x! Z# k6 c0 T" B! m& S3 {! Y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
3 L% O5 T) p8 O3 r" ], w* f- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 @' g2 P$ d
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇: [0 v7 E/ a9 H0 L
0 d( f7 t5 L, t& t+ V/ Q) S 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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" J# m5 i7 ]: w( R) \6 } 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。' s# t" `) ^+ ]' }
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特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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