翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。) L) Z, o I* m! I( T ^
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【主材】
+ b! O: ^1 O; s: s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇& H5 Q- ~1 {+ k, Q# C
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【調味料】
1 N# q, B4 e# ^6 i+ |1 ?白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
. U4 G: P$ l- K# {5.39.217.76(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 M0 w6 g) r, ?5 K. m# ^' T, y% {' `8 ^
- t. d4 y4 s% E% f htvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- [0 l# ^6 }3 F6 s 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
: V1 Q8 }3 v- T% s3 f: j! F9 C 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘! Y4 D! S6 b: R3 b
: ]9 |3 \: W4 m" [; p 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇: C6 e5 B% m" Y7 V, X6 [$ @* E; f7 P6 d
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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* r2 P, m6 q: I: o; H4 f8 p/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
) I' N6 \) E+ r# n' ^+ R2 K, f) ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' ] D& v6 K
* C# D4 J3 [6 U( ]! ?/ j0 U 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.763 j9 j5 y' E- {( j
: K5 Q" E' o9 G 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。' v1 h2 S$ |5 n- ?: m7 h1 Z! \2 t
- H1 J5 i9 G8 v, `3 H! K4 o特別提示：5.39.217.76, V6 B# \- d7 X+ P# v
3 q$ X8 p, q/ B$ k# w 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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