翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
& e/ u; b3 p4 Z: x0 C: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】0 E; _; z [5 n- z1 Y3 Y
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
0 E, y. U0 X8 P! j, `/ T5 E$ i(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' [ u3 l4 [7 C& v" V/ o& D
O3 N: L, W$ O! \【做法】
0 n! k7 ^3 H$ O0 p' P5.39.217.76 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 m. o! A) ~1 L4 F' s# B) j1 X
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.76+ [0 N3 T- G4 a' Y! y3 z
+ n2 {+ A, C/ h7 `7 q4 a, p 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨5.39.217.76# ?: [1 k+ z+ x# y
9 y: ]- C% X9 a2 { ^& E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用6 I1 s* P* S0 x0 A" v% S8 u& y/ J
' N7 U) u" W/ V$ |& q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb( m( p6 r) F& R, l$ I) g
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～公仔箱論壇, v! d2 a2 d+ p* L( q, y
$ a9 G+ u1 O' s3 xtvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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4 R8 Y" L2 j% Z, b, e特別提示：
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- P- o: [7 @- V5.39.217.76 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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