翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。! x( l- H. \5 ]
$ u1 |8 q6 s/ V【主材】
P/ Z/ [/ k0 j, K+ D$ d: F8 O5 z5.39.217.76黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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6 s$ _+ N) T/ e3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】$ g/ T1 R4 o% C, F/ P1 T3 D
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb! T8 M# v* l; }$ l
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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. `" r0 q: q* \5.39.217.76【做法】5.39.217.76$ Y3 Y8 b* {3 R; y
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，+ p& {4 a8 i( K0 o9 b, K
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
' |$ w# R }% J: j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @1 Q2 R/ g5 h s4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇 ]# Q+ c7 |" ^5 J9 D" Q4 t6 @
& Q' c! b6 W: f4 s1 L |0 @8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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. V/ S1 y3 o8 J1 c/ |- I2 w" G 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
8 Z3 C1 O6 L. N5.39.217.76 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇7 k4 |# G1 S2 r X' o) {- w
6 Y }. a1 n" ~7 w; m( Y 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～5.39.217.769 Q0 G9 u: _( `7 B- B
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 N6 W4 Z7 Z" e
. |; O4 M' e7 X" v1 G( [6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示：
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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