日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
, X s8 Q% J5 V) B4 }, l! B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( p; g: u1 Z! z0 C4 K+ A
地方菜系：日本菜
6 u* p; P& G! M. _tvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 e0 N t7 {1 [# b5 d: {
主要材料：蔬菜公仔箱論壇6 D2 w0 M4 W7 W8 H0 z: U
煮法：無火5.39.217.766 P( i' o5 @2 [( D! ^5 a4 t9 n
* g# L* `" Q5 O/ T% i5.39.217.76材料及份量:
$ P" B4 b0 z p f% T公仔箱論壇（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb" z5 N" U3 H) i; C' k
檸檬2個
; Z" I$ I9 y% g$ @/ [+ ?! N) m ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙2個
; {) w/ B; R8 ~9 e5.39.217.76大茴香1個
7 R1 w! K1 d6 z- V! P* S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜200g
0 y$ o3 _$ U* A, I3 g2 l公仔箱論壇合桃100克（壓碎）
9 k$ Y1 i: ^. x; P: r$ ]6 |公仔箱論壇青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: n ]" G) M! Z. L2 e
, |1 m- M* S8 _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:$ r* J u' U; C6 m9 }
芝麻沙律醬：6 C2 }/ q. h4 ?, k7 N5 P
芝麻油1湯匙9 R$ x+ y( k$ |: y3 p0 d0 z- V
芝麻籽1湯匙5.39.217.76( [5 x: m/ O# K
橄欖油1/4杯
1 ?) [$ G4 ?* n# {4 o9 `2 S' w白酒醋2湯匙+ B8 R" G% X! @- L* n9 I
法式芥末1茶匙
9 a; n, S. d2 Z! A2 t5.39.217.76鹽適量
2 y- L' e$ Z# d6 A7 W公仔箱論壇胡椒適量5.39.217.76$ t5 ?0 e8 T/ N/ k, V8 [- L6 U, O4 O( `
. Y+ J, S' P; v( K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇: n5 x. p8 V, Z
6 b3 w1 X: v; `8 h! Htvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。5.39.217.761 A# ]+ a) E9 R
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
6 j, u1 \. y- \公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
* C5 @: b4 N- p4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.76 g$ f+ I$ @8 O8 F) F) _: a- S
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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