日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
; M+ x. ^% `# C1 H+ Q菜式類別：沙律5.39.217.767 U0 x2 O: }! @& J! @' C
主要材料：蔬菜
1 R& N; N9 ?% u) F( I煮法：無火
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材料及份量:
0 L% `8 [/ H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4人份）$ u9 |! t Y" q) f& }: I
檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 c- r9 I. v: G' M7 j3 T. G+ x
香橙2個( Q8 m8 D. _" D3 [+ ~9 u3 }
大茴香1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 a1 A7 @0 P$ u% i' b
沙律菜200g8 m; h: O0 D9 ?& s- q, \
合桃100克（壓碎）
$ m" @9 @, D1 z" F8 ?3 \6 W5 y公仔箱論壇青橄欖1/2杯
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# \8 W* V$ n3 P/ }1 f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; c, y3 E0 j3 Q/ \4 b6 i
芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb# v- t1 N0 C/ _
芝麻油1湯匙
2 c( M: C2 ]3 E5 e芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E. }- q$ l4 k( s, w
橄欖油1/4杯
2 N, d2 S8 a, @3 o* G+ e; D r' F公仔箱論壇白酒醋2湯匙
1 H, g% t S2 o/ F& t法式芥末1茶匙5.39.217.768 V" x6 V+ j$ l; @" X3 P( n
鹽適量
: G& _. j0 ]8 Z% u \公仔箱論壇胡椒適量 C! L8 p9 |( s0 J2 D/ |6 K
( g1 o; I! S2 g+ I5 I製法:
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4 K; f* h5 }' `4 R! M M1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ A, c# q% ?8 l, B7 y; z' M/ I
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
) o8 u. z" Y! G6 D* f+ n3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
9 _7 i: v# g' l ?9 d# I- Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.765 h% y- r I- G9 w7 K/ b3 Y- @
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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