日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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9 o" `" B" n: g+ W5.39.217.76地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb/ V. X) \, ?$ W8 U
菜式類別：沙律! A6 b; g/ p% X2 Z$ R9 M$ b2 g6 Q
主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb, O0 s, ^0 D6 s( S) h) i$ m
煮法：無火
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2 v" }; T$ n2 f, v' z. I% b5.39.217.76材料及份量:1 w& c$ N* E9 U
（4人份）5.39.217.76& y" P, l1 s( w1 L0 K
檸檬2個 T5 E. ~/ n: M4 g+ M
香橙2個5.39.217.76* ~* I* h/ z+ Q. T7 J: V' |( u
大茴香1個
9 a: {, R/ g* _. l2 p. J, g: Z5.39.217.76沙律菜200g5.39.217.76% c. H7 c$ ?% L5 |, o+ O
合桃100克（壓碎）
% m. \$ |- [) W# U% u B6 N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
$ Y3 [. p( t' o! c) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C; K) l0 n A9 g2 P1 ^7 a6 a公仔箱論壇調味料:
( M T: z* G; o芝麻沙律醬：
: V5 k c3 }- G5 Q+ a& i ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙5.39.217.76$ k* `( N, \; v
芝麻籽1湯匙
$ a2 }; @( `9 O5 @3 v橄欖油1/4杯
3 Q0 J' `% v' r3 v$ A# ztvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙
2 d3 \+ b3 y/ S! z& c/ |7 A# N2 y公仔箱論壇法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb U3 G& w. x) b0 u# ^$ F
鹽適量5.39.217.76* B: e0 }( V5 M! L
胡椒適量8 ]7 R; C3 [8 d! {
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製法:' c f# L4 Z4 u: i
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. m- z1 X% b8 C
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 o0 H1 ?/ L( r
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb' l# |* w" P# o* I. j) r, z7 ~, e, f
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
& [0 L& O6 y4 D8 R( ^* `/ X5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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