日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜9 x9 n- a4 `* W: b$ K0 v
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb5 F- k2 ], Z" m: R; }$ g8 v& n6 I
主要材料：蔬菜
' b( d) i. H# K/ q! S# I煮法：無火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! v' ~- S2 V n- k1 t
" i; W: M+ I: E: z! M5.39.217.76材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 N I# ^6 ^ k& a
（4人份）公仔箱論壇$ T2 @7 |. w, I6 O* ]. P) E. V
檸檬2個" m* I# [2 I7 F% [
香橙2個
b* ?' N Q$ x* V4 |公仔箱論壇大茴香1個+ u# I l2 u. V5 N
沙律菜200g0 ?" F0 _% w W& e/ t
合桃100克（壓碎）
/ d% D& i5 B0 N/ X4 ] O青橄欖1/2杯公仔箱論壇) k4 m% _. D4 R, D
# s' `7 Z- z/ A% Y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: V/ i7 q% l8 X
芝麻沙律醬：
* Y& n/ A, |6 Z# Q. q1 t' u芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; m( Q& ?" p, G: u2 b R8 O
芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ f' C5 i/ q. L* `$ v1 `1 \
橄欖油1/4杯
4 L! k F; ~4 y, E6 H公仔箱論壇白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ P( p/ T" T, M( B0 E3 l
法式芥末1茶匙
y) E" j2 L6 F$ V. d/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.76! |6 W8 h/ m5 r2 _, S9 J, M8 v, U
胡椒適量
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製法:公仔箱論壇- { t( p8 O2 x9 a
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
* r# S6 C' h6 Y: S% p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! d+ ~ N$ S: K' j8 T3 ~2 r
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
$ e% V/ F8 R9 ?8 h2 S' J- ^2 i, m公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb# y% m. z0 _/ u8 s$ T7 l
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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