泰式粉絲沙律材料
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/ x: F- n2 D$ N5 u+ L# y粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]: l5 B+ \% R6 u
7 S# Y: N1 X4 _tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]4 J( i! X) D' I. p
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
% ]5 o1 M0 Q6 w" Q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& }; V1 M7 E, }, a1 l1 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76% }' `" w+ c/ a) \7 @
/ E I' ^6 ^5 F3 F' P' }tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙# E1 d4 f+ c1 m( T1 c! o0 o# T b
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙# S+ r6 @; ]4 f% U$ W' y
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.763 { j0 H: p9 o' E- L) W4 w: f7 j
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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