泰式粉絲沙律材料
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5 v& k# t1 A; j' D5.39.217.76粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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5 J V4 e: C' ~! [) D+ ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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# ]0 j* x5 v6 n0 _調味料
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+ y) M" {. r+ T3 O0 c公仔箱論壇泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙( y n5 L- U& K
0 |( H5 t3 Z$ R: J蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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& x; G0 W; T; D: q3 N) K1 W5.39.217.761 O8 [. }4 G$ K$ {
雞湯
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5 j- l6 k; j! G5 D1 D r公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.762 h$ M/ g* }7 V2 m1 J! @% P! w
公仔箱論壇# l2 `& ^' ?1 O J9 L: e
. a' O( C8 l( u* k$ d7 o9 ^+ z公仔箱論壇做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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