泰式粉絲沙律材料公仔箱論壇$ _# k* r5 ~ Y, O
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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5 _4 Y: E9 T% f M' J% qtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]tvb now,tvbnow,bttvb1 f! p% o& k3 a* y) h3 v6 b
! z& J) z. _8 B- ~3 S紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用( M3 |* y6 R" W7 V* K
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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" n4 g6 r! f1 i! V, t2 q8 Q蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: m. ?+ M* c; A7 u" p4 W
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1 g: f" |+ ^+ W9 P, @3 g公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.76% Y, c1 F% m7 J% F. ^4 e
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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