泰式粉絲沙律材料
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1 K5 A2 q5 x/ d- Q! d$ v粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]5.39.217.76$ N0 o/ |& G4 K5 M3 s6 Q, m
" ?+ s" a, ^- f) Z/ f公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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3 L0 v% |+ S2 W" Z: ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 }9 D; O' M1 v" [+ z
; w, G- y: G: K6 D公仔箱論壇調味料/ P# c/ e1 `; Y# ?8 K2 G/ T( \
, }, W- P; F+ I* `5.39.217.76泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙$ b8 E3 x) o4 @ p: _
5 m/ n$ N" k0 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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雞湯. {) ^7 F, H; W$ Q
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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