現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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: C- j1 U+ e* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S/ |+ G; Q9 C! X+ c4 {, A1 h公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.76! Q" y3 U ]0 c; v; n
南瓜堅果炊飯食譜1 d) _5 c' N+ | B# W, A: |
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材料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 E5 s* C n& n% \2 S
; \, ]/ h2 ^/ S& M米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。公仔箱論壇7 M' x- Z$ N8 t) B+ u9 a
0 ?1 ] M) K; i; c6 g2 f/ \) x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb熱量／. [* a, R7 y% W) \1 F
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350大卡5.39.217.765 m" f: _! j% l& L/ Z7 R
2 R+ O0 W& ~. P$ D Z" O- p公仔箱論壇作法／
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# Q! K7 I% _7 Z南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 L1 E0 |1 X ]% s* a
) B: _' L( u: H. X2 `& Q5 |5.39.217.76白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。5.39.217.764 s7 b1 S+ x6 J m. x1 l5 D
% @$ d$ ~1 ^ h- ~, x' M% I h5.39.217.76所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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$ q# ~$ ~0 ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇5 N$ W9 {; L- T5 w. Z
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb: X U8 U' K. q f
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇! {- d2 [% X) Y% o
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0 q# d, A2 @& R: ]5 ?5 ?( ]& s5.39.217.76堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。: W. b8 h- d, Z3 g
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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, F7 e7 C+ U% {6 d7 k# M5.39.217.76堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.76# \- f) }& f% I- P' k J2 Y, U
% f% I4 K2 c X營養師小叮嚀
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- i, K1 j! X& O' U( | c公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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