現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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. q5 r$ j" T7 `* D# ~5.39.217.76超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
: R/ B4 y+ D) S7 }8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜堅果炊飯食譜
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3 V- P+ k8 y& `$ v% D材料／
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4 Q. w" g/ q7 T) _+ P# j& }tvb now,tvbnow,bttvb米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 O t/ ^3 N0 B, L( t
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調味料／3 {" ~% b* M! S" `9 L
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鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) K6 y% s1 O! [% \0 M
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熱量／
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350大卡tvb now,tvbnow,bttvb/ j* j/ w F8 X! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ q* V" N) z
作法／
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. ]: C7 R3 Z6 Z; F0 M4 y+ x南瓜切塊，甜椒切丁。: g2 W4 K4 U: ~' |! ^. ^
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 [+ b, ^& \7 Q+ i
) @" F4 x+ F: |% a& V9 g# L* U所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 O6 X/ G) U" W) Z6 n" D# m
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb* G, O8 p! I: W9 {7 x, {0 P. E+ I
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0 C0 }5 [4 |4 I! a4 x5.39.217.76南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
. \4 S8 M7 ]7 z' P! \9 ~公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
5 p4 }$ ~- w A堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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% {; }' F) k" M s7 {, E公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.76& H; }# J Y% X2 D1 z: p1 @# G
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營養師小叮嚀
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/ {: J$ ^8 ]2 Y' {* W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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