現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇$ d7 Y3 D" O6 s, _0 ~- \
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8 D# m3 g- Y' I% `% U) [公仔箱論壇超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
+ i& c& S) Q5 }2 F/ L( q. vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜
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材料／tvb now,tvbnow,bttvb7 f( Z0 o. B i5 X% y
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb }- K; ^" R2 `% R
# g9 R2 m* o" z5.39.217.76調味料／$ g3 E$ M2 [. U: B
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鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／
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作法／6 w- J! @0 C' @5 Q9 ]* h1 E
+ C% ^) x& X: _) H2 Z1 Q5.39.217.76南瓜切塊，甜椒切丁。5 h$ E( H7 \+ j' s3 O/ l
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。. O1 M5 n( ]) A0 X _0 {( {# W0 j
, V, |6 p8 }) T- O: ?/ E6 O所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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- u/ w% d8 B4 Q. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. ~ K" p4 U4 [; B/ H
南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇9 X) r) y8 Z& M% h
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。% ^' J) S: N% |: [
1 {) ^, \& V! q& [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, s L4 z- D% l' C
堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。( z0 |5 Y; E, L) d
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇0 W* z- j9 b$ T2 I
. y: @% q' Z7 O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! q' ~* ~( L) G
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營養師小叮嚀: H( c9 I7 _% ?$ S9 {% Z: x) |
, J$ C5 W8 y9 ?( S% G堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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