現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 J4 c, t i1 H
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
9 A/ ?- l# N7 u2 Z' J& q5 L6 Y3 A" L5.39.217.76南瓜堅果炊飯食譜' B# }6 X& n: W) r2 W
2 y$ w/ l j4 \$ j( p4 Z' btvb now,tvbnow,bttvb材料／tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 d7 {* ^' {2 I+ d: D' A- b$ u
$ n' Z2 r3 N3 ]+ v- Otvb now,tvbnow,bttvb米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 C) n; z, x1 d
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調味料／
4 I* F& `: M. b h' H9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 H/ p$ a2 J5 ?- e% I/ |
鹽巴、胡椒粒少許。5.39.217.76+ I8 u% _, U9 U# Y- @
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熱量／
: p6 n3 w9 q2 ^( `" d5.39.217.76
( n9 _3 r; d0 gtvb now,tvbnow,bttvb350大卡5.39.217.76/ e1 L/ x7 O- E
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作法／' h; l' Z) @$ E2 R
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。8 t T; d4 [1 O3 j( _4 x7 t
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb% e! |7 h5 q* }" R% f& ?
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。1 k; y4 N0 u5 T9 ?
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
; T {4 @+ S, {) z( v! n/ @堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康5.39.217.76* u. k9 q0 w; T' o
$ f, v( ?/ X7 [4 n1 t7 E$ V, p堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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9 s( a$ I& H0 j% w: s% F. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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