現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
" r% c1 w1 L$ w4 _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜堅果炊飯食譜
( \/ l4 X( t, S. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z# m1 |; p1 S. O
材料／8 n$ M+ j/ l7 t. z
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇. z; T+ R; [" n( g
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調味料／tvb now,tvbnow,bttvb0 D( S/ s8 y: }4 |/ s6 f& t
8 H/ C2 G9 v* _: Y8 h1 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽巴、胡椒粒少許。
4 v2 b9 a$ m! s3 v) etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* E1 W6 k1 q/ |( b6 r! N- q6 P
熱量／( K) @& \1 H! i1 s- W
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350大卡
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作法／tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 [! D4 N8 C* y5 Z
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南瓜切塊，甜椒切丁。
) g* r+ C* K. H% l7 a( o+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. H3 }% x1 C/ [. I/ `+ I, t# l. C
白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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3 `$ c7 }6 M( I. {7 ]5.39.217.76電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb i. g1 P! M" Y+ F: c2 \
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: z/ U7 G9 q6 t* K) c# V' X南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb; |" l0 \1 h" x: v6 B6 n
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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) c5 }. Z) ^( M6 f公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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0 @& n" a# E6 W# i- p堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.76* H1 Y' G1 |6 ?" P5 W: E8 {
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.76* A. ?$ S2 |; Z4 h0 E, t2 N; o6 T( z
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營養師小叮嚀* y" `: L0 K. R: ~! @/ H
6 q0 \* k: @7 _ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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