現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B0 {; E. A" t6 {6 y- c
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: c' Z2 S6 L" J7 N* c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
8 M; g3 R! }1 Y/ P& F公仔箱論壇南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 v; D5 v* H! _9 S
M( U/ X( c0 R! A5.39.217.76材料／
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( H: E+ Y6 o' \2 K C$ a5.39.217.76米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／tvb now,tvbnow,bttvb: Y- d* u9 V- T7 n% m' D# E, w
h5 U( ^4 {1 G+ k1 R5 [鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／
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; O' D* j% `' Q8 ^3 Q1 ^; m2 ktvb now,tvbnow,bttvb作法／
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1 b; @' ]& H* w P; f2 @& y5.39.217.76南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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4 i2 o; p- `0 L1 [8 i5.39.217.76所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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( n2 [; u, L+ f# ~5.39.217.76電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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# X9 ]2 U/ y a# [1 E' r# i- o5.39.217.76南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
0 v: a+ _5 P' N1 P& |2 E. t& ^: itvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足公仔箱論壇' }2 |' L( i0 k0 i# o' \! N
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。 e+ c3 j" A' _1 S1 u: h5 D1 [
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! m& Y* e# q' `! |3 b& S# l5 [$ O公仔箱論壇堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
- t! m4 f+ Y" D% V公仔箱論壇堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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$ Z( \5 h# O( d) q5 u) |5.39.217.76堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。3 p( g) P S; F: P
5 f L U" g& M" h: B" z營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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