現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。tvb now,tvbnow,bttvb# M& m6 Z) q! }2 u& `
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
9 |- n/ Y5 l5 _- R南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m) X; ?% {) J% ?/ z+ B) x
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材料／
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8 c0 E; S' f" k3 D* f r) U0 O米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／5.39.217.76, V; z6 e( a* v, h) o# `& @1 c$ f
7 {$ {4 J9 S! E1 |- u3 _鹽巴、胡椒粒少許。
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作法／
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) Y7 J2 }0 p6 _% }" i: p" y$ E南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 l* d5 e% H6 K" V
7 M1 E+ H9 S. Y' {0 c, U白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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1 j: _' A* V& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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0 w* I4 z4 ^: x, {4 e$ M$ `5.39.217.76電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇* G+ q# M& ~6 }8 Q/ r
3 X- U& |; S' l% E+ q" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 L# u, O- a+ h x; F
南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
w3 n! {* ?' K6 n$ R n公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足$ @& R. M8 Z U" Y: d
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。) U% [8 X7 K0 n* } F8 x
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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/ D8 P1 W7 r& r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。公仔箱論壇- \$ W0 y. m" d' R3 N
: p: H% t: G% q公仔箱論壇營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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