中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。公仔箱論壇1 e# V0 T, w; c1 B$ a5 O5 x
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米粉代麵粉 地瓜助消化
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另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：公仔箱論壇. K( f8 w& y, I
$ | m+ B8 k# s. y I NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 挑高纖 ／: u+ w( ]- }$ j+ Q% `. h0 ]
* `+ P7 G" w3 U8 T許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。" N5 k. R$ f( h+ w" r1 C! f+ |
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2） 挑低熱量 ／公仔箱論壇4 H% _2 W( c# {! C! c6 i& r+ s8 ^* t
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
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3） 減量與分享 ／
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" g7 Q5 [! F ]9 V可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。5 j% ]5 E# s& T; U/ Z
5 G2 [" A9 y& D2 r/ G4 s' l5.39.217.764） 搭配時令水果 ／
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0 h- R& `( [% x9 P公仔箱論壇搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
# B: O$ H& W6 `3 p, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" L3 }% d& J0 }7 R/ ~2 e+ e! D
5） 搭配無糖茶水 ／
$ D0 q6 Y! j. C& [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h" w8 [' ]' i. _5.39.217.76吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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