近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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1 Q) J/ h& e$ F2 f/ j+ |, ?tvb now,tvbnow,bttvb 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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$ S$ ?/ W+ r: y- @6 e( P肥胖症
+ ?! j9 x( B4 w. m2 n m; p公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% S. {' d7 h% q) Y4 {
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：( m" l1 D& s4 U( O2 _5 _+ G5 l
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
) b- H# P4 y, M/ g: Y% {5.39.217.76 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。* ?" F4 l- l& \2 |
& E: Q, p) \- M9 e8 ntvb now,tvbnow,bttvb 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
- i3 T( u4 p1 F' w7 f% Xtvb now,tvbnow,bttvb腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）: B. f7 @: k3 F8 f9 L1 D
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。5.39.217.768 f- ~* F+ H& k% n; O6 p
3 k0 I E3 _7 u5 @( W肥胖症的中醫病因病機
3 D5 I9 a: j* X0 h; ctvb now,tvbnow,bttvb 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- z- D( l# r: l0 `
飲食因素$ y/ _8 v( w/ F# n
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。& T& n6 h0 W; J8 Z
年齡因素5.39.217.76. r! k+ ^& w) Y, n' q7 U
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 R2 y" g' c0 f+ Y) i3 L0 T `
情志因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 B+ _6 Q- i C/ Q e
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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勞逸因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 o& \9 u1 R" W j4 T
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇* C# I5 V( S1 M6 G! a* o, P
先天因素
& v5 v; o; t2 h. w( V' c1 n公仔箱論壇 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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) @' v9 j4 s/ w$ w+ {6 e) k* U5.39.217.76肥胖症的中醫分型及治療原則tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' U2 G# @1 \/ l8 k1 n1 [
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 5 A" d. ]4 q% u% w% n0 \
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段tvb now,tvbnow,bttvb, S; Y) x! p' D* ^# u$ g1 M
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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藥膳療法tvb now,tvbnow,bttvb' N3 y# G7 C0 Y
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。5.39.217.76; e1 e; a. [7 P4 r8 \! n) F
決明子 ── 潤腸通便
( [- P1 P1 C: w; {( Ytvb now,tvbnow,bttvb 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
* s ^7 X) ?5 o" u4 G/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 Y, n4 q( w9 E
山楂 ── 消食導滯
7 G3 _ _2 b6 ?$ w公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。公仔箱論壇! A( g9 X. V& _+ ~6 c
& W( D" u7 e4 _- t \% s/ M5.39.217.76薏苡仁 ── 健脾利濕tvb now,tvbnow,bttvb7 F0 R2 n Y7 I0 E
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾
5 M* E8 z* i8 P3 f- R% P! `tvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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. g) j R" E* V冬瓜 ── 利水消腫
. _& z: l9 s% q u9 w9 D0 R: W% B 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。tvb now,tvbnow,bttvb( D- c/ N, G# Z0 b; | }, |7 J4 e
6 N% e* b4 B6 m# y2 {4 o- |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
: |5 J8 }/ S5 a) o# j% W- t/ `( Ktvb now,tvbnow,bttvb山楂菊花決明茶
T& {1 G, g: L6 E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
7 p- B. r) p! A+ p% D% K$ M+ Z$ O做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 J* U# ^! E) q6 T
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。/ `5 F2 A* m6 `7 @" D' c; q
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
4 ]3 @, o/ H# K& U* }4 T4 p5.39.217.76功用：消食導滯，清肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb( d$ a9 M& Y! H ]9 S3 e
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
2 i; P' P% A% J$ c. Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 t5 x* h; V# E7 f/ s6 _/ G: G
參蓍雞絲冬瓜湯 / r1 \; W1 h, H: _+ t# R
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
* k7 w) y/ `/ p) w5.39.217.76做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# Y0 Z: x2 l) P$ r* l
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。5.39.217.767 B4 ]5 o+ v5 p9 V; G1 j: D* T
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
, X; L& A: |/ q5 i6 l" L‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。0 {1 I& W7 @% i. s
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。tvb now,tvbnow,bttvb& m( i; c, C( j6 \6 w
功用：補氣健脾，利水消腫。tvb now,tvbnow,bttvb* c/ e2 n% i/ T
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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