近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
* W6 }. n% s9 W, S* ^( e' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 ?$ U F$ t* g4 c5 c5 N3 v
肥胖症
- A! h0 _7 ^4 @) v7 ?2 l7 R6 H$ \公仔箱論壇 甚麼是肥胖症？
+ p/ i9 ^5 ~ v. A% L, ^8 F5.39.217.76 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
5 {5 R& M9 _! G+ p9 h9 r+ ?5.39.217.76身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
0 K: l. U, m4 |$ D- L5 stvb now,tvbnow,bttvb 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。tvb now,tvbnow,bttvb& {/ ?3 x4 k T4 }& T5 ]
1 n( b" y/ @3 z8 K- j+ _4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。1 ]8 q: b+ M) `, d
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
" X/ G" l1 J U/ m/ e0 h/ i 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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( S! w# x' ?( ^& \7 X6 S( V" |肥胖症的中醫病因病機
" m+ R: r9 W7 h% a, X; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
$ R& C& m, {+ o飲食因素
& s. n6 Q) T8 _5.39.217.76 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。公仔箱論壇4 n% J$ \. |7 [/ j3 O
年齡因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- z; r4 n v3 W0 p9 t2 q' i0 z
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
. F6 G# P' }* G公仔箱論壇情志因素5.39.217.76( _- g' t! S7 X
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇 X$ W+ c% k% Z; Y1 a d& l
& f2 q. h# `2 l6 Z$ f) wtvb now,tvbnow,bttvb勞逸因素
7 T6 b& E3 k- j0 G- f6 x; k, V5.39.217.76 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
8 P0 ?9 Y l) D: t4 H) A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb先天因素
: `5 |+ g' t# y( j+ S" [5.39.217.76 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則公仔箱論壇- G" S5 t3 }" ~7 k& d
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 5.39.217.769 [! ]# a+ m3 G
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
9 o# }& t! l3 p: Z公仔箱論壇 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
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藥膳療法tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 ?: F9 O& O' y$ j
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
3 n0 X* m; A. u. h9 C; F7 b- D0 F# R決明子 ── 潤腸通便. e' _/ [: x7 K+ C( ], }0 d; h* W6 c! G
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。/ j- c( T5 C- K
& r8 E3 h2 `/ k/ b5 E, v$ G, ?8 U) Q$ T山楂 ── 消食導滯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 B: ~% _: T+ S8 z
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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% I# N' Q6 U" U# S6 a& Z公仔箱論壇薏苡仁 ── 健脾利濕( W( H4 j" }/ _$ `; `
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。3 e& q' X, a) j8 e
7 _* A; R% S7 d0 u, W5.39.217.76山藥 ── 滋陰健脾
) b& s9 A: K, v3 z+ ^+ Q5.39.217.76 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
! w9 L2 x8 K7 ]3 A& X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# t9 X! c4 w! ?" i- o) x
冬瓜 ── 利水消腫
3 ?) ^ o& B$ r H& h公仔箱論壇 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H. ^: Q9 J6 }; p# g7 e. a
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：5.39.217.760 L, _2 o5 r0 F: r* r( A; M
山楂菊花決明茶' U6 R( K9 V6 t; \ Q
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
5 ~( z6 \! {1 l2 E D做法﹕
; w* L- Q- q7 n( n5 C; x* W公仔箱論壇‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
) U8 z0 n, H5 y' g‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。公仔箱論壇" `: q- L5 x- p$ L8 Q+ X
功用：消食導滯，清肝明目。- p: K) y4 \, V* Z& j
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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^- Z! M$ ]# @! ?7 [' \5.39.217.76參蓍雞絲冬瓜湯 5.39.217.764 I2 b G% c3 q7 y H4 C- c
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。5.39.217.76! G2 Y% g( Q/ ?: z$ o& ^- C
做法﹕
& K" [% x4 N& V/ l' y+ O- ~. W) n‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。公仔箱論壇2 ]0 a$ @4 y: _, _. p1 e8 T
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。5.39.217.76& v% F1 U8 Q% [0 l# R, {5 j- Y
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。5.39.217.76/ m) t! k; w. {$ q0 Q4 q6 q
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
; V9 b: j$ x/ w$ J功用：補氣健脾，利水消腫。
$ R5 H. b) H9 ^; s M5.39.217.76對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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