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攝取過量鐵質，可能提高罹患心血管疾病危險5 {! a7 Y& x6 ]8 k
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鐵質是人體中重要的營養元素，如果缺乏鐵質，體內的血紅素就會減少，
2 a* R% s! u: [造成身體容易疲憊，氣色變得較差。可是你知道嗎？如果體內的鐵質過量! E1 Y% j$ o# T8 l/ R
，可能提高罹患心血管疾病的危險。公仔箱論壇5 H* E3 J, p3 q" Z, l# q% U" X  S
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日前一項由日本研究人員針對人體鐵質的研究指出：正如曝露在空氣中的
. J1 M/ I8 I. ]$ r. d. J( D5.39.217.76鐵一樣，鐵會產生氧化作用而逐漸生銹，在人體內的情形也大致相同，在
8 Y# J: D* [& x# ~+ X, {氧化的過程中會產生一種名為「氧化壓力」（oxidative stress）的自由) t% C: }& `7 `* \% w$ Q" H
基，會增加血管內皮細胞的氧化壓力。長期以來，它同時也被認為是提高
; k# S/ W2 _$ @9 F  D7 T. p膽固醇硬化梗塞的原因，可能與中風和心肌梗塞的造成有所關聯。5.39.217.76! H3 W1 U' P9 G( ]1 ~! {
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此外，日本的研究人員表示，有很多例子可提供作為佐證，例如說：由於公仔箱論壇: d& _9 Q' b( Z  I2 Y; S9 f. x
紅肉中富含鐵質，西方人的飲食習慣中又以紅肉的食用量較大，因此得到1 l2 ^) b8 ~" M7 X
心血管疾病的比率遠比東方人來得高；洗腎病患也因為容易流失鐵質，必9 |/ A/ z& a& R) L2 u0 c
須經常大量補充鐵質，巧合的是他們心臟病發生率也是屬於高危險群；停公仔箱論壇9 R) t" ]' [9 ^5 P; U
經前的婦女因為每月月經而流失鐵質，造成體內鐵質較低，停經後鐵質就1 x+ K: E9 l+ y7 R( y
慢慢增加，造成婦女停經前的心血管疾病發作也遠比停經後來得少，雖然5.39.217.763 w) B7 q9 x2 y& @  T! Q, f. x, b
有說法表示這是因為雌性素可以預防心臟，然而也不能代表這種現象和鐵公仔箱論壇1 X3 F0 o9 o3 e) T" T# N
質沒有關聯；另外，經常捐血者也因為體內鐵質較少，而有研究指出捐血
( K" x- m/ a9 P' T) K* z6 V公仔箱論壇者較不易得到心臟病。
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+ h$ `  D8 g* K1 V* U1 ^( v5.39.217.76參與這項研究的人員表示，目前還需要更進一步的研究來發現鐵質與心血
( X/ X& ?& h" C/ r5 Q) G- f1 |公仔箱論壇管健康的關聯。不過，適時適量地補充鐵質，對於每個人都是極為重要的5.39.217.769 C) I. l  {8 d1 _1 v7 y! Q0 [
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