對肝臟有益的食品5 L- h, |4 B$ E0 q! `
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(1) 芹菜* E4 A2 t- c6 o( v* S
1 @- R# Q3 C5 k1 [( P& O! a5.39.217.76自古以來，芹菜就被當做補品而出名。由其他含有蛋氨酸，所以一般人認為，常吃的話可以促進肝臟機能。可是購買時必須選擇新鮮的，在菜攤上放的過久、軟化的要避免食用。公仔箱論壇7 U) v% H2 M" K" M. i
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(2) 蕃茄
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蕃茄是維生素的寶庫，擁有多種維生素，常吃的話，不會患胃病。尤其，蕃茄中含有B6，可促進脂肪代謝，減輕肝臟負擔，促進解毒作用及循環器官的順調。
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(3) 香菇
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香菇的味和香都是上等的，所以成為烹調時不可或缺的調味品，除可增進食慾之外，其中所含的蛋氨酸和各種維生素，還具有強壯肝臟機能的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' a: {' T4 `* {" d( c! Z- P5 x
0 p& J. I. g8 p. s$ I/ T# U. h$ o |生香菇的最佳吃法是火烤。灑上鹽後澆上些檸檬汁或橘子汁，旣富風味，營養也不會喪失。乾香菇的吃法必須先用水泡軟，然後以小火熬煮，有特別的風味。. n' `- M- r& O3 x
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(4) 大蒜
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# X( P( Y% d2 r2 Z+ G) O自古以來，大蒜就被當成是一種強精食品。不過，它也能促進膽汁分泌，促進排泄作用，所以成為肝臟機能的強化食品。但是，大蒜吃太多，視力和胃會受損，必須注意。
- z* W9 B8 P3 V" F" l4 N' S# E公仔箱論壇5.39.217.765 \5 R2 p% Q1 O8 p) y, m4 o
(5) 蜆
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蜆自古就被認為是對黃疸有效的強肝食品，原因是它含有大量的維生素B12，同時含有豐富的牛磺酸，可促進膽汁分泌，有利於黃疸的治療。維生素B12能強化肝臟機能，促進代謝作用，除了對黃疸有效之外，對膽囊炎和膽石症也很有用。公仔箱論壇0 v, T# c. {% `9 f- S: l2 x
; ]+ h1 _: N& b/ I# F. b. A! h: N5.39.217.76(6) 海參
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海參大都被利用為佐酒料或菜餚。它雖是動物性食品，但有多量的碘，這點是非常奇妙的。除此之外，它還含有良質蛋白質和鈣質，可以促進肝臟機能，對肝病有很好的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* y0 t1 P2 o2 o& f; J0 ^
' k* C: H7 G1 }5 n) t8 v* a- N h公仔箱論壇(7) 動物肝臟公仔箱論壇5 F0 n9 ]! V( q0 j* W% T: E% q3 C
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不管豬肝或牛肝，脂肪量都很少且含有豐富的蛋白質和維生素，是很理想的食物，難怪會被稱為營養的寶庫。 |
發表於 2015-4-9 06:20 PM
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