「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。+ o: N+ \8 \0 m( j9 _3 _& b( L
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維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。
$ C2 j4 L& X! H& B5.39.217.76陽光維他命TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# ]. \3 A9 L; K% o' @! H
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
$ L4 a" I! S# R' x; [- v c' D' E 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
# q" m8 n. K S6 W; V公仔箱論壇 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。
, ?, \6 o8 R3 w- u K8 a 要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 C0 @( d/ p; f) ?9 h
維他命D在身體的運作公仔箱論壇) r- R$ p& X1 f# i: D. b
當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。! E; O4 s* z' w
有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。
' M( G' N- Z' m( Z 換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。
+ Y6 T; t. V$ D/ N5 K& x維他命D對身體的功能
" z1 c/ k+ `0 a2 K5.39.217.76 維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
7 H9 V1 Q* R0 B, y a, e; U! l [5.39.217.76 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。tvb now,tvbnow,bttvb! H% w- U$ M; J, H: T# ?4 L
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。
S: W4 F- z" d1 O| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症公仔箱論壇1 N! H+ Q* R# ~
其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
- V H% N1 v. u- u1 i4 A公仔箱論壇‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。
- h0 y# H+ Z/ M$ K) k; \7 z4 C# v( X‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）
( e6 e `) W! g d d, `tvb now,tvbnow,bttvb‧提高骨質疏鬆症的發生率 + ^- ^* {7 c) l4 j" f2 {/ J8 ?9 Y
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。' }8 S- F" _6 \7 ~$ R3 V0 [ x
‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。tvb now,tvbnow,bttvb( r& F( d! y7 V; w
‧急躁、神經性激動。公仔箱論壇! e; A2 t$ p. d3 @5 L
反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：
6 C3 p& M5 R) ?/ j) L7 g2 h% Xtvb now,tvbnow,bttvb‧高鈣血症（Hypercalcemia）
2 Z. N, l( l) a, q3 n+ ?7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧虛弱、柔軟組織鈣化。 5.39.217.76' A3 j. K0 K. R5 l
‧血壓升高 公仔箱論壇4 P/ N( T2 {& A" N9 n0 {
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。 [; d$ Y& q$ G
哪些食物含維他命D？
% ?' ?% _7 p( `* e 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。tvb now,tvbnow,bttvb+ x& \8 g: |2 c9 `. |) t/ y
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
9 q! O d1 [- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般需求量（建議量） 公仔箱論壇! t: `8 W% w+ l& o4 w1 w
普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。
# ~- S' h+ a# _6 Q. H3 C5 X' k+ wtvb now,tvbnow,bttvb 另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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