主料:猪里脊肉
& M' ~" Z: n3 J5.39.217.76配料:李锦记叉烧酱8 J) j. T o7 F, o
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水5.39.217.76+ V& u/ `% U8 f
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2 B* P# I" W& b9 ^3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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! D" n/ N: `) N3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可. u2 G& ^7 \+ u6 Z, T# y) }2 y7 ]
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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