春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？3 G/ r/ \; l$ H: s/ u& B6 t# O% r
5 M, A. ]2 r) X8 u葱蒜：4 v- g6 h5 e& A# ^6 p# e
在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。3 f/ ?: [' W, |8 d& {) H
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。
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. B6 p* z& S0 { x# Btvb now,tvbnow,bttvb水：公仔箱論壇4 Q/ T' s, O3 {5 i
水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
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胡萝卜：" U" e, m" ]2 }' q. m. _6 ^3 U9 v3 L, `
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
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' e- B7 H7 K' r0 X5 A/ C西兰花和卷心菜：1 J l. z0 B4 a# N
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
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3 O" f9 C# f% r5 [6 u6 c7 u黄豆：
9 t/ U+ h* z+ r) r8 ctvb now,tvbnow,bttvb富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
. K4 {! p( X0 N- r$ P+ S+ ~. c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 b p4 J/ c0 _1 i5 N+ H
薏仁：tvb now,tvbnow,bttvb, Z. x& S) Q3 [- C$ ~( [0 _8 j
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。5.39.217.761 x0 m: p, W" A6 F4 p
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蘑菇：
9 e" `; [$ C4 }1 M公仔箱論壇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。+ D3 \% F" G+ W4 y) C0 w, D; R1 o
) T" s, _# D2 ^草莓、葡萄、樱桃：
. o5 B: q) z; [$ N$ t1 v4 T8 X9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ l7 k l7 m& q( `5 q
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茄子：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) z% K4 E/ W5 e
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。5.39.217.760 y& a6 l8 {6 `$ ~' q
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芦笋(龙须菜)：
8 o7 m/ Y( i/ M: E9 \8 k5 k7 Z5.39.217.76具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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3 z. x! H$ |) N/ U, ~! Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米、荞麦、莜麦：5.39.217.76' P4 {& e. M n
含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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