安徽：八宝肉圆% D+ T! U/ I0 p* ]4 v6 h
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味0 u Q& i. V5 G P( N, F. t
/ v. e9 v3 c/ j+ @2 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; }# \ z5 O+ h6 v3 f% ~* O( Q
& o/ ]1 ]4 C, V+ [7 Q1 W; q- d福建：土笋冻
- N* o$ Q' G2 B 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。公仔箱論壇, c! R$ c! r" K" `" ^" ^" ^1 N8 s E
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黑龙江：哈尔滨熏肘花5.39.217.76. V# d6 t" O. j; e' N
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。5.39.217.762 j2 }7 q! b; E6 W
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, `: X; K9 C3 @7 s0 a吉林：长春朝鲜冷面
, i0 o: I( y* {. _) S1 xtvb now,tvbnow,bttvb 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。公仔箱論壇: v% E/ h6 x+ Y/ P& M
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& Q4 x4 U! m7 L V公仔箱論壇辽宁：老山记海城馅饼& _6 h Z2 o! F& f4 X
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。: {- {# v; L8 s, r, F: |% B
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天津：狗不理包子tvb now,tvbnow,bttvb0 |( [! o6 a+ q+ @( }% R
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。5.39.217.76, [4 O$ ^2 I; v
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' l+ ?: x% l* H2 c2 z' h% X5.39.217.76河北：驴肉火烧
4 q& A1 s" D1 c' r: wtvb now,tvbnow,bttvb 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
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山西：刀削面
( y+ c3 s$ ~6 a0 X: y3 P/ ?公仔箱論壇 刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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