安徽：八宝肉圆tvb now,tvbnow,bttvb- j6 c3 \( n% u6 z
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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8 ]$ i: f+ ?: e( I, a% j4 `tvb now,tvbnow,bttvb福建：土笋冻
$ q8 A+ G+ t k" }1 R2 f 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。' b2 {) V6 ]) l6 I7 Y9 X
1 {+ k) |% b9 z( H; d$ x4 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% E7 ~) [6 m: E
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黑龙江：哈尔滨熏肘花
$ U2 n4 g, ~' y2 L( B( h# j# v$ S5.39.217.76 哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。$ v# I/ R" K e! n# @5 i
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3 w, p3 ]. G4 V' B* m) A公仔箱論壇吉林：长春朝鲜冷面
4 n$ H4 v$ m8 P/ g3 |! Q: M 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
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( v& B/ h/ [6 p5.39.217.76辽宁：老山记海城馅饼2 e" ^( h0 E+ ^) Y7 f
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。tvb now,tvbnow,bttvb P7 ~% m$ D8 w4 n6 c G9 h
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7 f8 t5 Y2 M) G; {4 b+ U6 D公仔箱論壇 天津：狗不理包子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) K8 b j5 _/ m" z
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
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河北：驴肉火烧
: L$ k3 m, M8 Q) K3 Q 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。tvb now,tvbnow,bttvb* ~: T. d& Z. v! U) {$ @: m% g2 x
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+ Q" S& s3 I D! t0 K/ h3 b1 Itvb now,tvbnow,bttvb山西：刀削面公仔箱論壇$ E# d) \; R7 X( W
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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